شفق نيوز/ تعتبر الحلويات من الأصناف الأساسية على المائدة العراقية، إضافة إلى تواجدها بشكل رئيسي في المناسبات الخاصة. وهي تتنوع حاليًا بين المستوردة والمحلية، والتي لا تزال مطلوبة بشكل كبير.

وتحدث احمد كاظم عبد (صاحب محل الحمداني للحلويات) لوكالة شفق نيوز، قائلا، إن “الناس يقبلون على شراء الحلويات العراقية المحلية ويفضلونها على المستوردة بسبب استخدام المنتجات المحلية حصرا في المواد المستخدمة في صنعها”. الحلويات، مثل الدهن العراقي الحار، والجوز، والحليب، وغيرها.

وعن المشاكل التي تواجه العلامات التجارية المحلية للحلويات، أضاف كاظم عبد: “نواجه بعض المشاكل في هذا الصدد، حيث يتم تقليد العلامات التجارية الأصلية عن طريق الغش، ولا توجد حماية كاملة لهذه العلامات التجارية الحقيقية. ونأمل من وزارة التجارة الكوردستانية منع هذا التقليد”.

وعن أنواع الحلويات التي تباع في المتاجر المحلية، تابع بالقول: “الأنواع هي زنود الست، البقلاوة العراقية، الزلابية، العوامات، البرمة، الدهون النجفية، وغيرها الكثير”.

من جهته، قال يوسف (موظف في محل حلويات) للوكالة، إن “الإقبال على شراء الحلويات جيد في مدينة أربيل، والأسعار تختلف بحسب الجودة، ويزداد الطلب أكثر في المناسبات مثل الأعياد”. ورمضان ورأس السنة، بالإضافة إلى طلبات العملاء لحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة والهدايا.