اخبار تونس- وطن نيوز
اخر اخبار تونس اليوم – اخبار تونس العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-03-12 15:37:00
ضبطت فرق الرصد التابعة للإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بالقصرين، يوم أمس الأربعاء، 30 كلغ من الحلويات الرمضانية (الزلابية) التي ثبت استعمال ملونات غذائية منتهية الصلاحية في تحضيرها. كما ضبطت كمية من المشروبات الغازية غير الآمنة. وأوضح المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمواد الغذائية بالقصرين الدكتور ناصر المحمدي، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، اليوم الخميس، أن فرق المراقبة كثفت حملاتها التفتيشية خلال النصف الثاني من شهر رمضان، خاصة على المخابز ومحلات تصنيع وبيع المرطبات والحلويات والمقاهي، بهدف التحقق من مدى احترامها لشروط السلامة الصحية وقواعد النظافة. وذكر نفس المصدر أن عمليات المراقبة أسفرت عن تسجيل عدة مخالفات صحية، من بينها استعمال ملونات غذائية منتهية الصلاحية تنتمي إلى الفئتين E104 وE124، وهي مسموحة بتونس ولكنها تشكل خطرا على صحة المستهلك بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها. كما أسفرت عن رصد مخالفات تتعلق بطريقة عرض الحلويات، حيث يتم عرضها أحياناً تحت أشعة الشمس المباشرة أو في ظروف غير صحية معرضة للغبار والهواء، دون احترام شروط النظافة، علماً بأن الحلويات مادة تتعفن بسرعة وتكون عرضة لانتقال الجراثيم. وأضاف المحمدي أن فرق الهيئة تقوم أيضا بمراقبة يومية منتظمة لمختلف طرق التوزيع، حيث تم ضبط مشروبات غازية تحتوي على المادة المحظورة E102 بتونس، بالإضافة إلى منتجات غذائية أخرى، من بينها الخميرة الكيماوية والعجين الغذائي والعصائر، بسبب تاريخ انتهاء صلاحيتها، أو احتوائها على ملونات محظورة، أو لعدم احترام شروط النظافة. وكشف المصدر نفسه، أن فرق الهيئة، أصدرت خلال الأسبوع الحالي من شهر رمضان، 5 محاضر قضائية و12 إنذارا للمخالفين، بعد تسجيل ارتفاع عدد المخالفات خلال الأسبوعين الأولين من شهر الصيام. وفي هذا الصدد، دعا المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمواد الغذائية بالقصرين، جميع المهنيين والعاملين في قطاع الصناعات الغذائية إلى الالتزام الصارم بشروط السلامة الصحية، واستخدام المواد المطابقة للضوابط المعمول بها، حفاظا على صحة المستهلك وضمان جودة المنتجات المقدمة للاستهلاك.
