تمرية هي إحدى الحلويات الرمضانية في محافظة حمص

اخبار سوريا
اخبار سوريا
اخبار سوريا27 أبريل 2021آخر تحديث : منذ شهرين
تمرية هي إحدى الحلويات الرمضانية في محافظة حمص

اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز

سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل

W6nnews.com  ==== وطن === تاريخ النشر – 2021-04-26 11:57:11

عشاق “تمريا” يقصدون الأكلات الرمضانية التي تشتهر بها حمص ، المحلات التي تبيعها في الشهر الفضيل. وهي من الحلويات التي تصنع في حمص في شهر رمضان.

“طبق حلو تقليدي حاصل على براءة اختراع من حمص ، حيث أنه مصنوع من عجينة مقلية محشوة بالقشدة أو التمر أو الجوز ، كما أنه مصنوع من عجينة مقلية محشوة بالقشدة أو التمر أو الجوز” ، أوضح أبو خالد ، أحد – باعة التمور في حمص.

وقال أبو خالد الرجل الستين لقناة الخبر إن عجينة التمر تشبه عجينة فطائر الجوز التي نسميها “العجين الورقي” ، مبيناً أن التمر مقلية بالزيت.

وعن طريقة التحضير ، يتحدث البائع عن التمر الذي يتكون من دقيق الملح ، والبيكنج بودر ، وبياض البيض ، واللبن ، والزيت ، والزبدة ، ويضاف الماء الدافئ وتبدأ عملية التقليب لتصبح عجينة متجانسة.

بعد أن تصبح متجانسة ، يتم تقطيعها إلى قطع شبه متساوية ، ويتم وضع الزيت أو الزبدة أثناء التدليك قبل وضع الحشوة ، مما يدل على أنها مليئة إما بالقشدة أو الجوز.

يتابع أبو خالد بائع التمر في حديثه عن التمر ، بعد وضع الحشوة نقوم بعملية قلي التمر ، مبينًا أن القطر جاهز ليكون باردًا ، وبعد تسوية القطع يتم غمسها في القطر. ، وهناك من يضعون الفستق المبشور على القطع بعد أن يخرجوا القطر.

وعن سعر بيعها يقول البائع أن القطعة الواحدة تباع بـ 800 جنيه.

علي رياض خزنة – تلفزيون الخبر – حمص

(function(d, s, id){ var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

FB.AppEvents.logPageView();

};

(function(d, s, id){ var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

سوريا عاجل

تمرية هي إحدى الحلويات الرمضانية في محافظة حمص

سوريا الان

اخر اخبار سوريا

شبكة اخبار سوريا

#تمرية #هي #إحدى #الحلويات #الرمضانية #في #محافظة #حمص

المصدر – مجتمع – تلفزيون الخبر ::اخبار سوريا::
رابط مختصر