أعداؤه ثلاثة .. تحذيرات من ممارسات كارثية تؤثر على جودة النفط

اخبار فلسطين
2021-11-12T03:35:09+00:00
اخبار فلسطين
اخبار فلسطين12 نوفمبر 2021آخر تحديث : منذ 3 أسابيع
أعداؤه ثلاثة .. تحذيرات من ممارسات كارثية تؤثر على جودة النفط

اخبار فلسطين – وطن نيوز

فلسطين اليوم – اخبار فلسطين اليوم

W6nnews.com  ==== وطن === تاريخ النشر – 2021-11-11 21:44:17

البلد الام– فراس الطويل

أدخل أي معصرة زيتون وسترى مئات الأكياس البلاستيكية مكدسة فوق بعضها البعض في انتظار دورهم للضغط ، ويمكنك أيضًا ملاحظة أن بعض الأكياس قد تتحول إلى اللون الأسود بسبب تسرب قطرات الزيت نتيجة ضغط الزيتون داخل.

قد ترى بعض صناديق الزيتون البلاستيكية التي تسمح بتهوية المحصول ، وأكياس مصنوعة من “الخيش”. هذا المشهد يسيطر على غالبية المناطق المعاصرة في رفح حتى جنين.

عندما تسأل مزارعين في معصرة المزارع الغربية بالقرب من رام الله عن سبب تعبئة الزيتون بالأكياس البلاستيكية ، يجيبونك بإيجاز: “هكذا اعتدنا منذ عقود. ما البديل؟” … إجابة تختصر فشل جميع حملات التوعية التي نشطت في السنوات الأخيرة حول الآثار الضارة للأكياس البلاستيكية على الناس. جودة الزيت.

قلة قليلة منهم حاولوا إيجاد بدائل ممثلة بأكياس “مسطحة” أو علب بلاستيكية ، وهما خياران لا يتوفران بسهولة في السوق المحلي ، وإذا تم العثور عليهما ، فإن تكلفتهما مرتفعة مقارنة بالخيار الأكثر شيوعًا (الأكياس البلاستيكية) ، والتي يمكن الحصول عليها من مخازن المستلزمات الزراعية أو تلك المخصصة لنقل العلف والشعير.

الانتقاء المبكر وصفة للخسارة
ليس فقط طريقة نقل الزيتون من الحقول إلى المعاصر هي التي تحدد جودة الزيت. يبدأ الحصول على النفط من الحقل ؛ بدءاً من طريقة وتاريخ الانتقاء مروراً بوسائل النقل وصولاً إلى المعاصر ثم طريقة التخزين.
يقول م. قال رامز عبيد ، مدير دائرة الزيتون في وزارة الزراعة الفلسطينية ، إن موعد الحصاد المبكر وعدم التزام المزارعين بالمواعيد المعلنة من قبل الوزارة يؤدي إلى نتائج كارثية على كمية ونوعية الزيت.

وانتقد محمد عبيد مبادرة الفلاحين ببدء قطف الزيتون بداية أكتوبر ، قائلاً: “حددت الوزارة 12 أكتوبر موعدًا رسميًا لبدء الموسم ، ويختلف نضج الزيتون من منطقة إلى أخرى ، حيث إن وكذلك داخل نفس الحقل ، لذلك لا ينبغي للمزارع قطف الثمار إلا بعد ظهور علامات النضج المتمثلة في بداية تلوين الثمرة ووصولها إلى اللون الأسود الغامق ، فضلاً عن سهولة قطفها وفصلها. الفاكهة من الشجر.
يتسبب الانتقاء المبكر في خسارة المزارع ، وخسارة في الإنتاج والجهد ، ولا تتجاوز نسبة تدفق الزيت 20 في المائة في الانتقاء المبكر ، وترتفع إلى ما بين 30 و 33 في المائة عند القطاف في أواخر أكتوبر ، بالإضافة إلى حقيقة يقول عبيد أن الزيتون غير ناضج ، مما يؤدي إلى فقدان الزيت ، وكذلك التسبب في إجهاد الأشجار بسبب صعوبة فصل الثمار عن أمها.

مخاطر نقل الزيتون في أكياس بلاستيكية
وبشأن عملية النقل ، أشار عبيد إلى أن “أكياس النايلون ترفع درجة حرارة الزيتون إلى 50 درجة ، ومن المعروف أن الحرارة من أعنف أعداء هذه الفاكهة ، مؤكدًا:” دورنا إلزام أصحاب الثمار. لا تستقبل المطاحن أي محصول داخل الأكياس البلاستيكية “.
ويشير عبيد إلى قضية أخرى من شأنها أن تتسبب في ضياع كميات من النفط وتتعلق بالخسائر في المطاحن بسبب سوء إدارة عملية العصر والآلات القديمة. تقدر قيمة الخسائر الناتجة عن خسائر المطاحن بـ 50 مليون شيكل سنويًا ، وتصل إلى 80 مليون شيكل في السنوات الأخيرة (سنوات الإنتاج الثقيل).

ويشير عبيد إلى أنه يجري تعميم التعليمات الفنية المتعلقة بعمل وتنظيم وتشغيل المطاحن المعاصرة بعد عرضها على ديوان الفتوى والتشريع قبل نشرها في الجريدة الرسمية.

سيجبر النظام المطاحن تدريجياً على استبدال المعدات القديمة ، خاصة وأن بعض المطاحن كانت تعمل بنفس الآلات منذ سبعينيات القرن الماضي.

كما تؤكد التعليمات الجديدة المتوقعة على قضية تخزين الزيت ، مؤكدة على أهمية عدم استخدام العبوات البلاستيكية للتخزين بسبب الضرر الناجم عن تفاعل مكونات الزيت مع هذه الحاويات المصنوعة من مواد رديئة معاد استخدامها وغير مناسبة لتخزين أي مواد غذائية. كما يشرح عبيد.

في الصحافة .. الزيت يكرم أو يذل
“للمطابع نصيب الأسد في جودة المنتج ، حيث أنها مسؤولة (30-35 بالمائة) عن جودة الزيت.”

وفيه إما تكريم أو إذلال الزيت “. يقول فياض فياض ، مدير عام المجلس الفلسطيني للزيت والزيتون.
ويوضح أن الحصول على مستويات منخفضة من الحموضة في الزيت يتطلب عناية جيدة بالأرض ، وأنه يتم قطف الزيتون بشكل مثالي عن طريق وضع حشايا تحت الشجرة ، مع قطف يدوي وأمشاط ، وفصل الورق تمامًا عن الفاكهة ، بالإضافة إلى وضعها. الزيتون داخل صناديق بلاستيكية ، ولا يتجاوز ارتفاع الزيتون عند جمعه. حوالي 20 سم.

وأضاف فياض: “30٪ من جودة الزيت تعتمد على عملية الضغط التي يجب أن تتم فور قطفها ، وفق المثل الشعبي (من شجرة إلى حجر) وأن درجة حرارة المعصرة لا تزيد عن 27 درجة. . “

تؤثر جودة الزيت أيضًا على طريقة تخزينه ، والتي يجب تخزينها بعيدًا عن الضوء والشمس والهواء ، وأن العبوة التي يخزن فيها مطلية من الخارج والداخل ، ويتابع حديثه: “هناك العودة إلى أوعية “القصدير” القديمة ، وفي جميع الحالات الحاويات البلاستيكية – أكثرها شيوعًا للتخزين الزيت غير صحي وله تأثير كارثي على جودته “.

والسبب بحسب فياض هو أن “البلاستيك يتفاعل مع الزيت ثم تتحلل جزيئات البلاستيك غير المرئية للعين المجردة مسببة أمراضًا خطيرة”.
وحذر من أعداء زيت الزيتون الثلاثة: الضوء والحرارة والهواء ، مما يعني أن أفضل الوسائل هي التي تضمن الابتعاد عن هذه الأسباب.
وينصح بالتالي: “الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي الأفضل ، تليها الأواني الزجاجية غير الشفافة ، ثم القصدير المجلفن ، وكان سابقًا من الفخار ، ولكنه غير متوفر حاليًا”.

15 ألف طن توقعات الإنتاج للموسم الحالي
وبحسب توقعات وزارة الزراعة فإن كمية الإنتاج المتوقعة للموسم الحالي تصل إلى 15 ألف طن وهي كافية لاحتياجات الاستهلاك المحلي.

وتحث الوزارة المستهلكين على شراء احتياجاتهم من النفط بالذهاب إلى المصانع لتجنب شراء النفط المغشوش الذي يتم الترويج له في الأسواق المحلية.

ويتراوح سعر كيلو الزيت هذا الموسم بين 26 و 32 شيكل ، بينما يبلغ متوسط ​​الاستهلاك الفلسطيني السنوي من النفط 3.5 كيلو ، وهي نسبة ضئيلة مقارنة بالدول التي يصل فيها معدل الاستهلاك إلى 15 كيلو للفرد سنويًا ، بحسب التقرير. الوزارة.
وبحسب مجلس الزيت والزيتون الفلسطيني ، بلغ عدد معصرة الضفة الغربية وقطاع غزة 290 معصرة ، 252 منها في الضفة الغربية و 38 معصرة في قطاع غزة.

ومن بين هذه المطاحن ، يوجد حوالي 20 مطحنة حديثة بعد عام 2014. وسيؤدي الاهتمام بالتحول إلى المطاحن الحديثة إلى خفض نسبة الهدر تدريجيًا ، حيث تبلغ النسبة المسموح بها عالميًا 6٪ ، بينما يبلغ متوسط ​​الفاقد في فلسطين حوالي 12٪ ، وهو ما يعادل ضعف الرقم العالمي. بحسب المجلس.
وبحسب بيانات جهاز الإحصاء الفلسطيني ، بلغ عدد أشجار الزيتون في الضفة الغربية وقطاع غزة 11 مليون شجرة ، 95٪ منها في الضفة الغربية ، والنسبة المتبقية في قطاع غزة بسبب الاختلاف الكبير. في المنطقة الواقعة بين الضفة الغربية وقطاع غزة. تنتشر أشجار الزيتون على أكثر من 50 في المائة من مساحة الأرض المزروعة بأشجار الفاكهة ، بحسب المصدر نفسه.


مئات الأكياس البلاستيكية مكدسة فوق بعضها البعض ، في انتظار دورها للضغط ؛ مشهد يسيطر على معظم الصحافة الفلسطينية ، بل إن بعض الأكياس تحولت إلى اللون الأسود بسبب تسرب قطرات الزيت نتيجة ضغط الزيتون بالداخل. يمكننا أن نرى بعض صناديق الزيتون البلاستيكية التي تسمح بتهوية المحصول ، وأكياس أخرى مصنوعة من “الخيش”.
عندما تسأل المزارعين في معصرة المزارع الغربية بالقرب من رام الله عن سبب تعبئة الزيتون بالأكياس البلاستيكية ، يجيبونك باختصار: هذا ما اعتدنا عليه منذ عقود. ما البديل؟ إجابة تلخص فشل جميع حملات التوعية التي نشطت في السنوات الأخيرة حول الآثار الضارة للأكياس البلاستيكية على جودة الزيت.

قلة قليلة حاولت إيجاد البدائل التي تمثلها الأكياس “الرغوية” أو الصناديق البلاستيكية. لا يتوفر خياران بسهولة في السوق المحلي ، وفي حالة وجودهما ، فإن تكلفتهما مرتفعة مقارنة بالخيار الأكثر شيوعًا (الأكياس البلاستيكية) ، والتي يمكن الحصول عليها من متاجر التوريدات الزراعية أو تلك المخصصة لنقل الأعلاف والشعير .

الآفاق البيئية والتنموية

function parseJSAtOnload() { setTimeout(function () { /// Google ads (function () { var gads = document.createElement('script'); gads.async = true; gads.defer="defer"; gads.type="text/javascript"; var useSSL = 'https:' == document.location.protocol; gads.src = (useSSL ? 'https:' : 'http:') + '//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js'; var node = document.getElementsByTagName('script')[0]; node.parentNode.insertBefore(gads, node); })();

// Facebook (function (d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.async = 1; js.defer="defer"; js.src = "//connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.5&appId=936960563062431"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

},0);

} .

اخبار فلسطين لان

أعداؤه ثلاثة .. تحذيرات من ممارسات كارثية تؤثر على جودة النفط

اخبار فلسطين عاجل

اخر اخبار فلسطين

اخبار فلسطين لحظة بلحظة

#أعداؤه #ثلاثة #تحذيرات #من #ممارسات #كارثية #تؤثر #على #جودة #النفط

المصدر – الأخبار – وكالة وطن للأنباء
رابط مختصر