وحددت اللائحة التنفيذية لقانون تنظيم وتشجيع عمل وحدات الأغذية المتنقلة الصادرة بالقانون رقم 92 لسنة 2018 ضوابط وشروط الترخيص، وجاءت على النحو التالي::

1يصدر ترخيص وحدة الأغذية المتنقلة من إدارة الأشغال العامة بالجهة الإدارية المختصة.

2- يجب أن يقدم طلب الترخيص مصحوبا بالبيانات والمستندات التالية:

– اسم الطالب ولقبه وجنسيته ومكان إقامته ونوع الوحدة والمساحة المطلوبة لها.

– المنطقة الجغرافية المطلوب الترخيص فيها.

– نسخة من بطاقة الرقم القومي سارية المفعول.

– سجل عدلي حديث صادر قبل مدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر من تقديم طلب الترخيص.

– شهادة أداء الخدمة العسكرية أو الإعفاء منها أو تأجيلها للذكور، وشهادة أداء الخدمة العامة أو الإعفاء منها للإناث..

– رخصة تشغيل الوحدة سارية المفعول من إدارة المرور المختصة إذا كانت مركبة مخصصة للاستخدام على الطرق.

– شهادة معتمدة من الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تفيد أنه تم فحص المركبة أو العربة أو المنصة مهما كان شكلها، وأنها مستوفية للاشتراطات والمواصفات الفنية المتعلقة بسلامة الغذاء لكل نوع من وحدات الأغذية المتنقلة..

– شهادة صحية للمرخص له حسب النموذج للعاملين في تداول الأغذية من المركز الطبي أو من مكتب الصحة التابع لمحل إقامته أو عمله..

3 – إذا كان طلب الترخيص مقدما من إحدى الجمعيات أو المؤسسات الأهلية أو الصناديق المعنية بالمشروعات الخدمية والتنموية، وجب تقديم ملخص نظامها الأساسي المعتمد من السلطة الإدارية، بما يثبت شخصيتها الاعتبارية، بشرط أن نظامها الداخلي يتضمن نصاً يسمح لها بالعمل في مجال الوحدات الغذائية المتنقلة واسم المسؤول. حول الوحدة أو المشغل الذي يقوم بتشغيلها.

4 – مدة الترخيص ثلاث سنوات قابلة للتجديد مقابل رسم لا يتجاوز خمسة آلاف جنيه سنويا يدفع نقدا أو بشيك مقبول أو بإحدى طرق الدفع الإلكتروني..