طعم ورائحة قصة .. زراعة الخبز والأرز المعمر في الفرن من عيد الحاجة أنور

اخبار مصر7 ديسمبر 2021آخر تحديث :

اخبار مصر – وطن نيوز

اخبار مصر اليوم – اخبار اليوم في مصر

W6nnews.com  ==== وطن === تاريخ النشر – 1970-01-01 00:00:00

في مشهد أصيل يعيد ذكريات السهر ، كانت الحاجة أنور عبد الفتاح ، ابنة عزبة النزهة في المنصورة ، تبث على الهواء مباشرة منذ ساعات الصباح الباكر ، وهي تخبز الخبز المحلي وتطبخ أرزًا معتقًا بذكائه. رائحة ومذاق لذيذ في الفرن المصنوع من القش ، برفقة بناتها وأحفادها وجيرانها ، الذين تناوبوا في الفرن. المنزل مخصص للطبخ وتحضير أشهى الأطباق ، في جو من المحبة والتعاون والألفة.

قالت أنور عبد الفتاح ، 67 عامًا ، لـ “اليوم السابع” إنها تكافح منذ صغرها للذهاب مع والدها إلى الحظائر والحقول لزراعة الأرض ، ومساعدة والدتها في الخبز في الفرن والقش والمدفع. مشيرا الى ان حياتهم في الريف مازالت عنوانها البساطة والهدوء والارض والخضرة والفرن. التبن ، كلها عادات وتقاليد موروثة عن أسلافهم ، تعبر عن أصالتهم وبساطتهم ونقاوتهم..

وأضافت أن الحوزة ما زالت تحتوي على أكثر من فرن من القش موزعة في جميع أنحاء الحوزة فوق الأربعين سنة ، يستفيد منها جميع الناس من خبز وطهي البطاطس والأسماك والأرز المعمر في الصيف والشتاء ، موضحة أن أفران القش لا تنتمي. إلا أنها ملك للجميع وميراث جيل. بعد جيل مثل الأرض.

وأضافت أن يوم الخبير هو يوم العيد الذي يجتمع فيه الجيران مع بعضهم ، كبارا وصغارا ، أمام فرن القش ، يتطوعون بأيديهم بقطع صغيرة من العجين ، يستمتعون بوقتهم بالغناء ورواية القصص. ، مشيرا إلى أن فرن القش هو عادة أصيلة تخدم جميع سكان القرية لسنوات عديدة وتجمعهم مع بعضهم البعض على مر السنين. الحب والتعاون والعلاقة الحميمة.

4e7dba25-6a0b-4cc1-8095-025e4f9ddac1

987b6165-0c6d-4cd6-937c-1a2ae2d33fd2

ee39005c-007d-4840-9cf2-f56a68fdaa84

f3fcaba1-d509-4ad6-984b-283f16009512

.

اخر اخبار مصر

طعم ورائحة قصة .. زراعة الخبز والأرز المعمر في الفرن من عيد الحاجة أنور

اخر اخبار مصر اليوم

اخبار مصر الان

اخبار اليوم في مصر

#طعم #ورائحة #قصة #زراعة #الخبز #والأرز #المعمر #في #الفرن #من #عيد #الحاجة #أنور

المصدر – rss-أخبار المحافظات