أفضل أنواع نبيذ أونتاريو في LCBO

alaa29 يونيو 2023آخر تحديث :

وطن نيوز

من الجيد أن تشرب محليًا. لكن في بعض الأحيان ، لا يمكنك الوصول إلى بلد النبيذ لتذوق وشراء بضع زجاجات. إذن ، ها هي قائمة أفضل أنواع نبيذ أونتاريو قيمة في LCBO – بدءًا من بون فيفانت في شكل معبأة في زجاجات.

2021 Malivoire Vivant Rosé ، مقعد VQA Beamsville (Vintages $ 19.95)

ال 2021 Malivoire Vivant Rosé ، مقعد VQA Beamsville (Vintages $ 19.95) هو عبارة عن دوامة خوخية شاحبة في الصيف في كوب به آثار من المشمش المقطوع بالأشجار والفاكهة الحمراء وزهر العسل يلعب بهدوء على الأنف. مذاق الهجوم المضاء بنور الشمس سريع ولكنه دائري ومليء بالفم ولكن ليس إلى الأمام على الإطلاق. تتنقل النكهات من الخوخ الأبيض والفراولة الناضجة إلى البرتقال – اللحم واللب. عمق وأبعاد هذه الوردة الجافة مذاق متطور وساحر على الفور. يمكنك أن تشرب الزجاج بعد الزجاج. أحضر أطباق المكسرات والزيتون ورقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية. النتيجة: 90

NV Sandbanks Summer White ، VQA Ontario (LCBO $ 14.95)

NV Sandbanks Summer White ، VQA Ontario (LCBO $ 14.95)

إذا كنت تحب نبيذك أكثر حلاوة وعصيرًا ، فعليك الوصول إليه NV Sandbanks Summer White ، VQA Ontario (LCBO $ 14.95). هذا المزيج العطري من Vidal و Gewürztraminer و Muscat Blanc ينفجر مع الأناناس الحلو وبرتقال الماندرين والمانجو والخوخ بالتنقيط على الأنف والحنك. دغدغة من الفوارق الرقيقة تزيد من عامل الانتعاش كما يفعل اللعق الجيد للحموضة التي يسيل لها اللعاب ، وكلاهما يوازن بين العصارة الحلوة للنبيذ. صب هذا الأبيض اللامع على طريقة الكوكتيل الخاصة به أو مع الأجرة الحارة الساخنة من الشواية. رعشة الدجاج؟ نعم من فضلك. الدرجة: 93

2021 برميل متناثرة تتراوح أعمارهم بين شاردونيه VQA نياجرا شبه جزيرة (LCBO $ 15.95)

2021 برميل متناثرة تتراوح أعمارهم بين شاردونيه VQA نياجرا شبه جزيرة (LCBO $ 15.95)

إذا كنت تحب Chardonnay الخاص بك مع البلوط ، 2021 برميل متناثرة في سن شاردونيه شبه جزيرة نياجرا VQA (15.95 دولارًا LCBO) هو النبيذ لك. هذا الساحر المصنوع من الذهب الباهت يجذبك برائحة السكر البني والتفاح المخبوز. تنساب كل رشفة مع نكهات مشرقة من التفاح مع نكهة الليمون ، وتفتت من البقان ولمسة من كريمة الفانيليا. إنه شاردونيه جاف يقدم قيمة رائعة ويعمل بشكل جيد بشكل خاص مع جبنة شيدر أونتاريو. النتيجة: 90

2021 Flat Rock Cellars Pinot Noir ، شبه جزيرة VQA Niagara (Vintages Essential $ 24.95)

2021 Flat Rock Cellars Pinot Noir ، شبه جزيرة VQA Niagara (Vintages Essential $ 24.95)

عندما تبحث عن Pinot Noir محلي رائع بسعر صادق ، التقط زجاجة من 2021 Flat Rock Cellars Pinot Noir ، شبه جزيرة VQA Niagara (Vintages Essential $ 24.95). تجمع هذه المفضلة الدائمة بين الترابية والأناقة والتعقيد الأثيري الذي يُعرف به Pinot Noir. رائحة التوت الداكن المدخن والفراولة البرية والأردواز تؤدي إلى دخول نقي مثمر ومتوازن بشكل جميل مذاق ممتلئ ولكنه خفيف ومرتفع. يؤدي التكسير الجاف للتوت الأسود والتوت البري المدعوم بالحجر الجيري والزيتون إلى النوتة النهائية من حلوى البرالين المثالية. قدميها مع الدجاج المشوي مع الصلصة أو مع قليل من جودة مدخنة. الدرجة: 91

بالطبع ، الصيف هو وقت الاحتفال. حفلات الزفاف. أعياد الميلاد. غروب الشمس ليلة الخميس. قد ترغب في تفتيت الفقاعات بشكل منتظم. لذا احتفظ بزجاجة من النبيذ الفوار الذكي في باب الثلاجة.

NV Cave Spring Estate Grown Blanc de Blancs VQA Beamsville Bench (Vintages Essential $ 32.95)

NV Cave Spring Estate Grown Blanc de Blancs VQA Beamsville Bench (Vintages Essential $ 32.95)

أحد أفضل أنواع النبيذ الفوار من أونتاريو هو NV Cave Spring Estate Grown Blanc de Blancs VQA Beamsville Bench (Vintages Essential $ 32.95). Blanc de Blancs هو مصطلح مستعار من الشمبانيا ، والذي يعني الأبيض من البيض ويخبرك بأن النبيذ مصنوع بالكامل من شاردونيه.

مثل الشمبانيا ، هذه الزجاجة مصنوعة من الشمبانيا بالطريقة التقليدية ، مما يعني أن نبيذًا ثابتًا يُصنع أولاً. النبيذ معبأ في زجاجات. ثم تضاف الخميرة إلى كل زجاجة ، وتغطى الزجاجات وتترك. هذا التخمير الثاني في الزجاجة يخلق فقاعات دقيقة وحساسة ويضفي تعقيدًا – يكافئ النفقات الإضافية والصبر اللازمين للعملية. أخيرًا ، يتم تفكيك الخميرة المستهلكة. يعلو النبيذ مع النبيذ الاحتياطي. والنبيذ النهائي مغطى بالفلين ومكتمل.

ينضح عطر NV Cave Spring Estate Grown Blanc de Blancs برائحة الليمون الرائب المنتشر على كرواسون الزبدة بالإضافة إلى الرائحة الرقيقة للزهور البيضاء والنوجا والمكسرات. يكون الهجوم سريعًا ومنعشًا مع فقاعاته الصغيرة التي ترقص عبر الحنك ، مما يخلق قوامًا كريميًا يشبه الرغوة في الفم. تتناثر النكهات من لاذع الليمون الفرنسي إلى المرينغ المحمص واللوز والمعجنات المحمصة. يُسكب هذا المزيج الجاف المتلألئ من تلقاء نفسه كمقبلات ، مع السمك المخفوق والمقلية أو عجة الفطر. الدرجة: 93

تتوفر جميع أنواع النبيذ هذه على نطاق واسع في LCBO ، مما يسهل تخزينها. التقط كل خمسة وستحصل على شيء للاحتفال به في كل لحظة صيفية.

كارولين إيفانز هاموند كاتبة نبيذ مقيمة في تورنتو وكاتبة عمود مستقلة تساهم في ستار. ترعى مصانع النبيذ شرائح من سلسلتها على YouTube ولكن لا تحدد أنواع النبيذ التي تراجعها. آرائها خاصة بها. الأسعار قابلة للتغيير. يمكنك الوصول إليها عبر البريد الإلكتروني: carolyn@carolynevanshammond.com

انضم إلى المحادثة

المحادثات هي آراء قرائنا وتخضع لـ مدونة لقواعد السلوك. النجم لا يؤيد هذه الآراء.