دليل LCBO rosé الخاص بك: The Wine Find أفضل الاختيارات

alaa6 يوليو 2023آخر تحديث :

وطن نيوز

بينما تصطف الأربطة الوردية على الرفوف ، تذكر شيئًا واحدًا: على الرغم من أنها تبدو جميعها جميلة ، إلا أنها لا تتذوق جميعًا بهذه الطريقة. لمساعدتك على الحصول على أفضل الزجاجات على الرف ، تابع القراءة.

لمسة جديدة على الورد الفرنسي

The 2022 Smiley Rosé Vin de France (Vintages $ 18.95)

ما قد يكون الوردة الأكثر إثارة على الرف الآن هو شيء جديد تمامًا من فرنسا. لا يُعرف الفرنسيون بقدرتهم على جعل النبيذ يبدو سهل المنال وممتعًا. لكن عائلتين فرنسيتين غيّرتا ذلك بنبيذ Smiley. شاركت عائلة Icard ، التي تمتلك Château de l’Orangerie التي يعود تاريخها إلى قرون في بوردو ، مع عائلة Loufrani ، التي ابتكرت أسلوب حياة العلامة التجارية Smiley لجعل النبيذ بسيطًا وسهل الوصول إليه ومبتسمًا. النبيذ يكمل أسلوب حياة بسيط مرادف للسعادة والهدوء. العالم يحتاج ذلك. وقد فعلوا ذلك.

2022 Smiley Rosé Vin de France (Vintages $ 18.95) هو شيء تشتريه بالحالة قبل أن تختفي. من المؤكد أنها ستجذب الجميع – من أولئك الذين يحبون ضبط النفس الرائع للورود الفرنسية إلى أولئك الذين يفضلون الجودة الحلوة المثمرة لأساليب مثل White Zinfandel و Pink Moscato. تماما الإنجاز. لا تصدق ذلك؟ تذوق 2022 Smiley Rosé ، Vin de France وانظر بنفسك. من السهل تحديد المكان – ابحث فقط عن الزجاجة التي لا تحتوي إلا على وجه كبير سعيد وردي اللون في المقدمة.

مثل معظم الورد الفرنسي ، يلمع هذا النبيذ لونًا مرجانيًا باهتًا وينضح برائحة كلاسيكية خافتة تتنقل من الفاكهة إلى الأزهار – الفراولة الناضجة بالكاد ، والبنفسج ، ولمسة من النكتارين. بعد ذلك ، ينزلق النبيذ إلى الداخل ، ويغمر الحنك ببراعة أنيقة وكذلك – وهذا هو المكان الذي يصبح فيه مثيرًا للاهتمام – مركزًا حلوًا. الحلاوة – التي تصل إلى 15 جم / لتر – لا طعمها حلو على الإطلاق. لكن بدلاً من ذلك ، يوازن فقط الحموضة ويضيف لمعانًا معينًا لكل رشفة. النتائج عبارة عن نبيذ جذاب على الفور – للجميع – دون أن يفقد ذلك الفرنسي الجذاب je ne sais quoi. مروع. ومجرد 11.5 في المائة كحول. الدرجة: 96

وردة خفيفة ومنعشة

NV Beringer Main & Vine White Zinfandel من كاليفورنيا (LCBO $ 11.95)

NV Beringer Main & Vine White Zinfandel ، كاليفورنيا (LCBO $ 11.95)

عندما تكون في قفص الاتهام وقدماك في البحيرة أو ترغب فقط في توجيه هذه الأجواء ، فقد تتوق إلى شيء ما للأمام ولطيف للشفاه وقليل من الكحول. شيء كثير العصير يذكرك بقطف التوت الصيفي الناضج ووضعه في فمك. الانسكاب المثالي للحظة: NV Beringer Main & Vine White Zinfandel من كاليفورنيا (11.95 دولار LCBO).

كان هذا النبيذ شائعًا على نطاق واسع لدهور لأنه من الممتع شربه عندما تستدعي اللحظة ذلك. كل رشفة من Beringer White Zinfandel تعج برائحة الفراولة والخوخ التي يسيل لها اللعاب قبل تقديم صدمة ناعمة من التوت المسحوق وخير الثمار الحجرية. من خلال تحقيق هذا التوازن المثالي بين الحلو والحامض ، فإن هذه الساعات الخفيفة والحيوية التي تقضي على العطش لا تزيد عن 10 في المائة من الكحول. يمكنك حتى رمي بعض الصخور في الزجاج قبل رش النبيذ. هناك الكثير من الفاكهة ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن تخفيف الشراب. الدرجة: 91

وردة طازجة وجافة

2021 جيرار برتراند جريس بلانك روس من جنوب فرنسا (Vintages Essential $ 16.95)

2021 جيرار برتراند جريس بلان روزيه من جنوب فرنسا (Vintages Essential $ 16.95)

للحصول على وردة جافة تمامًا مذاقها طازجًا مثل هطول الأمطار في الصيف ، يمكنك الوصول إلى 2021 جيرار بيرتراند جريس بلان روزيه من جنوب فرنسا (Vintages Essential $ 16.95). تعبر هذه الزجاجة عن نفسها بضبط النفس الكلاسيكي والجذاب تمامًا الذي تشتهر به الورود الفرنسية. وهي واحدة من أفضل الورود مبيعًا في فرنسا.

من اللون ، الذي يكاد يكون أبيض مائي مع صبغة فضية مرجانية ، إلى رائحة المشمش الطازج ورذاذ البحر والأحجار الرطبة والتوت الأحمر ، هذا النبيذ مغر. عندما تقوم بقلب الزجاج للرشفة الأولى ، فإنه يكتسح بخل نظيف وبارد حيث تتجه النكهات نحو الفاكهة ذات الأحجار البيضاء ، وقشر البرتقال ، والليمون ، والكرز ، والبنفسج ، ربما. مع الدقة المثلى ، يتناقص هذا النبيذ الجاف إلى نهاية طويلة وشفافة من الجوز والنوجا والحجر المغسول بالملح. لا لبس فيه أنه فرنسي و 12.5 في المائة فقط كحول. النتيجة: 90

وردة جافة تتجه إلى الأمام

2022 أندروود روس من ولاية أوريغون (Vintages $ 22.95)

2022 أندروود روزيه ، أوريغون (Vintages $ 22.95)

إذا كنت تحب الورد الجاف ولكنك تجد معظم الورود الفرنسية شديدة التقشف ، يمكنك الوصول إلى 2022 أندروود روزيه من ولاية أوريغون (Vintages $ 22.95). كل دوامة تطلق روائح زهر العسل والليمون والفراولة والراوند قبل أن تتسارع مع نكهة الفاكهة الرشيقة. توقع لعقًا خفيفًا وحيويًا من نكهات الحمضيات والفاكهة ذات النواة المورقة التي تتصاعد وتتناقص. هذا النبيذ ليس طويلا. لكنها تبقيك تحتسي. طعمه جاف – لكن مجرد 6 جم / لتر من السكر يلمع الحواف قليلاً. وهي منخفضة في الكحول بنسبة 12 في المائة فقط. الدرجة: 89

وردة متلألئة

NV 13th Street Winery Cuv�e Ros� Brut VQA Niagara Peninsula (Vintages Essential $ 28.95 حتى 16 يوليو ، بسعر 31.95 دولارًا)

NV 13th Street Winery Cuvée Rosé Brut VQA ، شبه جزيرة نياجرا (Vintages Essential $ 28.95 حتى 16 يوليو ، بسعر 31.95 دولارًا)

إذا كنت تحب اللون الوردي اللامع والجاف جدًا والوردي المتلألئ ، فإن NV 13th Street Winery Cuvée Rosé Brut VQA يجب أن تكون شبه جزيرة نياجرا (Vintages Essential $ 28.95 حتى 16 يوليو ، بسعر 31.95 دولارًا أمريكيًا) على رادارك وفي سلتك. يستدعي العطر المعقد بهدوء توت العليق وقشر الليمون ، فطائر الكاسترد مع حواف بالكراميل وبعض الملوحة الباردة والحجر أيضًا. الهجوم سريع ونقي وبلوري وفوار. لاذع ومنعش ، كل رشفة تتشعب بنكهات تعكس العبير. نبيذ فوار أنيق ومتطور يحتوي على 12.5 في المائة فقط من الكحول. الدرجة: 92

التسوق لشراء روزيه أصبح أسهل. نراكم في LCBO.

كارولين إيفانز هاموند كاتبة نبيذ مقيمة في تورنتو وكاتبة عمود مستقلة تساهم في ستار. ترعى مصانع النبيذ شرائح من سلسلتها على YouTube ولكن لا تحدد أنواع النبيذ التي تراجعها. آرائها خاصة بها. الأسعار قابلة للتغيير. يمكنك الوصول إليها عبر البريد الإلكتروني: carolyn@carolynevanshammond.com

انضم إلى المحادثة

المحادثات هي آراء قرائنا وتخضع لـ مدونة لقواعد السلوك. النجم لا يؤيد هذه الآراء.