هذه هي ألذ أنواع شراب القيقب المصنوعة في كندا

عند إجراء عملية شراء من خلال الروابط الموجودة في هذه المقالة ، فقد نربح عمولة صغيرة. صحافتنا مستقلة ولا تتأثر بالإعلان. يتعلم أكثر

إنه أجمل وقت في السنة: موسم شراب القيقب. يعتقد عشاق المواد الحلوة أن terroir – ويعرف أيضًا باسم المناخ المحلي والتربة – يمكن أن يؤثر على ملف نكهة ما يتم استغلاله. فيما يلي خمسة خيارات لتذوق النظرية.

الاكتشاف النادر

يتم حصاد شراب القيقب من Escuminac الحائز على جائزة من بستان قيقب عمره قرون عند سفح جبال الأبلاش ، باستخدام النسغ فقط من الأيام القليلة الأولى من كل عملية إنتاج. والنتيجة هي شراب ذهبي ناعم مع نفحات رقيقة من الكراميل وزهر العسل ترفع مستوى البار لغداء يوم الأحد.

Escuminac Extra Rare Maple Syrup ، 29 دولارًا ، greenhouse.ca

الكلاسيكية المرتفعة

تم تصنيع 53 فدانًا في ريف أونتاريو من قبل “عائلة مهووسة بالقيقب” ، والتي أسست مجموعة صغيرة من مواد التحلية في عام 2018. تدخل النسغ من أونتاريو السكر وأشجار القيقب الأحمر في شرابهم ، والذي يتراوح من الذوق الذهبي اللطيف إلى الغامق والقوي .

53 فدانًا من العنبر شراب القيقب ، 19 دولارًا ، kxyorkville.com

خلاط الكوكتيل

يتجه عرض Kinsip لتقطير مقاطعة برينس إدوارد نحو تدرج أكثر جرأة وأكثر قتامة. هذا لأن شراب القيقب يتقدم في براميل الويسكي ، مما يجعل نكهة الدخان أكثر تعقيدًا والتي تعمل أيضًا مع خلط الكوكتيل والفطائر.

Kinsip Whisky Barrel Aged Maple Syrup ، 24 دولارًا ، الفصول. indigo.ca

بنكهة الفاكهة

ربما تكون Yummies in a Jar معروفة بشكل أفضل بمحمياتها الفريدة المصنوعة من الصفر ، ولكن لا تغفل مجموعة شراب القيقب النكهة لمتجر Bayville ، ومقرها Muskoka. جرب مزيج التوت كزجاج على الدجاج ، أو طبقة من دقيق الشوفان ، أو قم برشه فوق شريحة منحلة من كعكة الجبن.

لذيذ في جرة شراب القيقب مع التوت ، 13 دولارًا ، yummiesinajar.com

العنصر الأساسي البسيط

إذا كنت تتخيل شراب القيقب البسيط تمامًا – سميك ولكن ليس مفرطًا جدًا ، قويًا ولكن ليس ساحقًا – فربما تفكر في واحد مثل Cosman & Webb. قامت الشركة المملوكة للعائلة في Eastern Townships في كيبيك باستغلال القيقب السكري في نفس الغابة لأكثر من 30 عامًا ، مما يجعلها نسخة مثالية من العنصر الأساسي الكندي.

Cosman & Webb Organic Maple Syrup ، $ 12 ، coswebb.ca