فيما يلي خمسة ورود رائعة (ورخيصة) في LCBO – وواحدة يجب تجنبها

alaa15 يوليو 2021آخر تحديث :

وطن نيوز

ارتفع سعر الورد في السنوات الأخيرة. ولكن لا يزال بإمكانك العثور على زجاجات رائعة جافة شاحبة وغير مكلفة. تحتاج فقط إلى معرفة الزجاجة التي يجب شراؤها. إذن ، هناك خمسة أشياء يجب اقتناؤها – وواحد يجب تجنبه – بدءًا من الساحر الأوروبي.

مصنع نبيذ Bacalhôa البرتغالي – المعروف باسم baca-LOW-ah – يصنع وردة صغيرة رائعة ذات قيمة عالية مقابل المال. ولم يعد مجرد إصدار موسمي في LCBO. إنه متاح طوال العام الآن ، اعتبارًا من يناير. لذلك يمكنك الحصول على القليل من الارتباط وجعله نبيذ منزلك الجديد إذا أردت.

هذه الأحجار الكريمة 2019 JP Bacalhôa Azeitao Syrah Rosé من شبه جزيرة سيتوبال في البرتغال (LCBO 404566 $ 8.80). يضيء الخوخ الباهت مع انعكاسات مضيئة. الرائحة تلميح وشفافة ، توحي بنسمات المحيط الباردة مع همس من الفاكهة. ثم يكتسح النبيذ ، ويدعو إلى الأذهان الكرز الأبيض والمشمش ، وملح البحر ، ولمسة من الورد والصلب. في حين أن النكهات تتدفق جيئة وذهابا مما يخلق تعقيدًا هادئًا ، فإن الملمس يشبه الزجاج وسلس – وهو دليل على الجودة.

ليس من المستغرب أن علامة JP Bacalhôa هي العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للنبيذ في البرتغال. الدرجة: 94

من جنوب فرنسا يأتي 2020 L’Orangeraie Pays d’Oc (LCBO 279661 11.90 دولارًا). يتسم هذا النبيذ بالجفاف والبساطة ، ولكنه معقد للغاية ، مع نكهة البرتقال الرقيقة والفراولة والنوغة والجريب فروت مع ملوحة خفية في مكان ما. النهاية مريرة بشكل جذاب وتدوم على مر العصور. هذا المزيج من Syrah و Merlot و Grenache و Cinsault مذاق متطور للغاية بالنسبة للسعر. الدرجة: 93

إذا كنت تحب قبلة من الحلاوة في وردتك ، جنوب أفريقيا 2020 ذا بيتشهاوس روزيه (LCBO 164343 $ 11.95) هي جوهرة أخرى عالية الجودة ومنخفضة السعر. حتى الزجاجة تضعك في حالة ذهنية صيفية مع اسمها الراقي المستوحى من العطلات وتسميتها ذات النسيج الرملي التي تتميز بوميض من رقائق معدنية على شكل نجم البحر.

تلمع هذه الوردة لونًا جميلًا من سمك السلمون وتنضح برائحة لطيفة من الخوخ الأحمر المشوي ورذاذ البحر قبل الاندفاع بهجوم الفاكهة نسبيًا. النكهات اللامعة من الكرز العصير والبهجة التركية تتلاشى مرة أخرى إلى لمسة نهائية مدخنة. هذا النبيذ جاف ، لكن لمسة الحلاوة متوازنة مع الحموضة اللامعة التي يسيل لها اللعاب والتي تحافظ على النبيذ هشًا ومنعشًا. الدرجة: 92

تأتي أيضًا من جنوب إفريقيا وردة خالية من الكحول تساوي كل سنت NV Darling Cellars De-Alcoholised Rosé. روزي (LCBO 18948 $ 11). عادة ، يفتقر النبيذ بدون الكحول إلى الروح ، بالمعنى الحرفي والمجازي. لكن هذا المزيج من Sauvignon Blanc و Grenache يوفر التوازن والتعقيد ونقاء الفاكهة. كل هذه الأشياء يمكن اختراقها بالنبيذ الخالي من الكحول.

في الزجاج ، تلمع هذه الوردة بلون برتقالي باهت عند غروب الشمس. يقترح الفراولة المقطعة والشمام على الأنف ، ثم يسرع في الحماسة الحمضية مع التوت الأحمر والمعجنات والنغمات الحجرية المدخنة. النكهة مدفوعة بالفاكهة ، للأمام وحيوية. وهي باقية. فقط جميل. النتيجة: 90

إسبانيا 2020 Toro Bravo Shiraz Garnacha Rosado DO من عند مانشويلا (LCBO 14145 $ 8.45) ، الذي يضيء لون ساتان الخوخ ، هو بالتأكيد متعة بالنسبة للسعر. على الأنف ، يجذبك الجريب فروت الياقوتي والتوت الناضج نحو هجوم قوي مذاق منعش وحيوي. مجموعة من النكهات تنساب في تلميح إلى المشمش والكشمش الأحمر قبل أن تنخفض إلى نهاية طويلة من الجريب فروت. هذا المنتج الجاف مثالي في الحرارة. الدرجة: 93

هذه بعض المشتريات الممتازة. لكن أحد النبيذ الجديد في LCBO والذي يبدو جذابًا ولكن يجب تجنبه هو الحقيبة الجديدة سعة 1.5 لتر NV Calvet Rosé South فرنسا (LCBO 674149 19.70 دولار). العبوة رائعة مع وجود المقبض في الأعلى والفوهة المدمجة. لكن العينة التي تذوقتها كانت أحادية البعد – لا يوجد تعقيد مثير للاهتمام – وللأسف غير متوازنة تمامًا مع الكحول الذي يظهر من خلال الفاكهة. عندما يحدث ذلك ، تنتهي كل رشفة بقليل من الحرق الكحولي في مؤخرة الحلق ، وهو أمر غير ممتع أبدًا.

لذلك هناك بعض الزجاجات الجميلة التي يجب سكبها برفقة جيدة وواحدة يجب تجنبها. أخيرًا ، يمكن أن تعود الشركة إلى شيء مرة أخرى – ببطء ولكن بثبات.

كارولين إيفانز هاموند كاتبة نبيذ مقيمة في تورنتو وكاتبة عمود مستقلة تساهم في ستار. ترعى مصانع النبيذ من حين لآخر أقسامًا من سلسلتها على YouTube ، لكن ليس لها دور في اختيار النبيذ الذي تختاره لمراجعته أو رأيها في تلك الخمور. يمكنك الوصول إليها عبر البريد الإلكتروني: carolyn@carolynevanshammond.com

.