تقول جمعية السرطان الكندية في أعقاب نتائج منظمة الصحة العالمية ، ابق ضمن حدود الأسبارتام

تورنتو – توصي جمعية السرطان الكندية بأن يظل الأشخاص ضمن الحدود اليومية الحالية لاستهلاك الأسبارتام وتشجيع المزيد من الدراسات حول التحلية الاصطناعية بعد أن اعتبرت منظمة الصحة العالمية أنها “ربما تكون مسرطنة”.

وقالت إليزابيث هولمز ، مديرة السياسة الصحية في جمعية السرطان الكندية ، في مقابلة يوم الجمعة إن التصنيف “يعني أن هناك أدلة محدودة تشير إلى أنه قد يسبب السرطان لدى البشر وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث”.

وقال هولمز إن الجمعية ترحب بمقترحات البحث حول الأسبارتام وستنظر في تمويلها.

أجرت وكالتان تابعتان لمنظمة الصحة العالمية مراجعتان مستقلتان لتقييم المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك الأسبارتام ، والذي يوجد عادة في مشروبات الحمية ، والعلكة والحلويات الخالية من السكر مثل الشراب أو حلوى الجيلاتين.

في مراجعة الدراسات المتاحة في كل من البشر والحيوانات ، وجدت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) ولجنة الخبراء المشتركة التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة (JECFA) أدلة محدودة على أن الأسبارتام يمكن أن يكون مرتبطًا بنوع من سرطان الكبد. لكن النتائج لم تستبعد احتمال أن تكون المتغيرات الأخرى مسؤولة عن الارتباط.

قال ملخص الدراسة إن هناك حاجة إلى دراسات أفضل ، بما في ذلك التجارب المعشاة ذات الشواهد ، لتحديد ما إذا كان الأسبارتام يسبب السرطان أم لا.

وقالت إنه لا يوجد “دليل مقنع” يشير إلى ضرورة تغيير التوصيات الحالية بشأن تناول الأسبارتام أو شربه بأمان.

توصي كل من وزارة الصحة الكندية ومنظمة الصحة العالمية بحد يومي قدره 40 ملغ من الأسبارتام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.

يفصلها بيان صحفي صادر عن منظمة الصحة العالمية: نظرًا لأن علبة صودا الدايت تحتوي على حوالي 200 – 300 مجم من الأسبارتام ، فإن الشخص البالغ الذي يزن 70 كجم سيحتاج إلى استهلاك أكثر من تسعة إلى 14 علبة يوميًا لتجاوز هذا الحد.

قال ديفيد ما ، أستاذ علوم التغذية في جامعة جيلف ، إن استهلاك الأسبارتام اليومي لمعظم الكنديين يرجح أن يقع ضمن هذا الحد.

“لسوء الحظ ، ربما يكون هناك عدد قليل من الأفراد يشربون (فوق) هذا المستوى. لذا فإن هؤلاء هم من يجب أن يهتموا أكثر بشأن تناولهم “، قال ما.

في بيان تم إرساله عبر البريد الإلكتروني ، قالت وزارة الصحة الكندية إنها ستراجع البحث و “تحدد ما إذا كان هناك حاجة لاتخاذ إجراء بشأن الأسبارتام في كندا بناءً على البيانات العلمية الواردة في التقارير الكاملة.”

لدى منظمة الصحة العالمية أربعة مستويات تصنيف للعناصر التي تم تقييمها من حيث قدرتها على التسبب في السرطان: مسببة للسرطان للإنسان ، وربما تكون مسرطنة للإنسان ، وربما تكون مسرطنة للإنسان ، ولا يمكن تصنيفها على أنها مسببة للسرطان للإنسان.

تستند هذه المستويات إلى مدى قوة الدليل على أن شيئًا ما ، بما في ذلك الطعام والشراب والمواد الكيميائية والمخاطر البيئية ، مرتبط بالسرطان. مستويات التصنيف ليست بيانًا حول “درجة خطر” الإصابة بالسرطان. غالبًا ما تختلف المخاطر باختلاف الكمية المستهلكة أو مستويات التعرض. يختلف أيضًا نوع السرطان الذي يرتبط به الطعام أو الشراب.

يعتبر التبغ والكحول واللحوم المصنعة من بين أكثر من 120 سلعة مصنفة حاليًا على أنها مواد مسرطنة على موقع منظمة الصحة العالمية على الإنترنت. هناك أكثر من 90 سلعة مدرجة على أنها مواد مسرطنة “محتملة” ، بما في ذلك اللحوم الحمراء.

عندما يتعلق الأمر بالمواد المسببة للسرطان “المحتملة” مثل الأسبارتام ، يتم سرد أكثر من 320 عنصرًا. وهي تحتوي على العديد من المواد الكيميائية ، مثل الكلوروفورم والرصاص.

قال ما إنه من المهم التفكير في المواد المدرجة على أنها مواد مسرطنة ، أو ربما تكون مسرطنة أو ربما تكون مسرطنة على أنها “مخاطر” وليست “مخاطر”.

على سبيل المثال ، قال إن قيادة السيارة هي بطبيعتها خطر. لكن مخاطر الإصابة تنخفض من خلال الإجراءات التي نتخذها.

“نحن نقبل ذلك لأن الملايين والملايين من الأشخاص يقودون سياراتهم بشكل عام ، والمخاطر منخفضة نسبيًا لأننا نضع حزام الأمان لدينا ، ونتبع قواعد الطريق ، ولا نقود بشكل خطير بسرعات عالية ،” قال أماه.

وبالمثل ، يعتبر الأسبارتام “خطرًا” ولكن “مستوى المخاطرة منخفض” إذا لم نستهلك الكثير ، كما قال.

نُشر هذا التقرير من قبل The Canadian Press لأول مرة في 14 يوليو 2023.

تتلقى التغطية الصحية للصحافة الكندية الدعم من خلال شراكة مع الجمعية الطبية الكندية. CP هي المسؤولة الوحيدة عن هذا المحتوى.

يشارك: