وطن نيوز
زيت الزيتون الطبيعي عنصر لا غنى عنه، خاصة إذا كنت تتبع نظاما غذائيا صحيا.
لكن من الضروري الاهتمام بكيفية تخزينها حتى لا تفسد أو يتغير طعمها.
ولهذه الغاية يجب تخزين زيت الزيتون في مكان تكون درجة حرارته معتدلة، ولا تزيد عن 14 درجة مئوية، ومن الأفضل إبعاده عن مصادر الحرارة المرتفعة كالفرن أو الضوء.
ولهذا ينصح بوضعه في مكان مظلم أو تغطيته بكيس أسود أو قطعة قماش داكنة اللون.
ومن الضروري التخلي عن بعض المفاهيم الخاطئة التي تشير، على سبيل المثال، إلى أن زيت الزيتون يتحسن مع التقدم في السن. وفي هذه الحالة تزداد حموضته ويتغير طعمه.
وللحفاظ على هذا الزيت بالطريقة الصحيحة، من المهم أيضًا وضعه في حاوية مصنوعة من الزجاج الملون أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مع الامتناع التام عن تخزينه في حاويات مصنوعة من الحديد أو النحاس أو البلاستيك، لأن ذلك يمكن أن يسبب مادة كيميائية سامة. تفاعلات.
إحدى الخطوات الأساسية التي يجب اتخاذها هي إغلاق العبوة بإحكام.
اقرأ أيضًا: لا تتخلص من أطباق البيض بعد اليوم.. دراسة بريطانية تقترح طريقة غريبة لتدفئة المنازل
[ad_2]