وطن نيوز
اخطر نوع جبن في العالم .. غرامة 60 الف دولار لمن يبيعها
تقع جزيرة سردينيا الإيطالية في وسط البحر التيراني ، وتحيط بها 1849 كم من الساحل من الشواطئ الرملية البيضاء والمياه الزمردية. تتميز الجزيرة بمناظر طبيعية تشمل التلال والجبال المذهلة.
ومن بين هذه التلال ، ينتج الرعاة جبن “كاسو مارزو” الذي يحتوي على يرقات حية. في عام 2009 ، تم تسجيله في موسوعة جينيس للأرقام القياسية عن فئة الجبن الأكثر خطورة في العالم ، بحسب CNN.
بالتفصيل ، يضع الذباب “Biophila cassie” بيضه في شقوق تشكلت في الجبن. بعد ولادة اليرقات ، تشق طريقها إلى الداخل وتهضم البروتينات لتحويل المنتج إلى جبن سائل طري.
ثم يفتح صانعو الجبن الجزء العلوي ، دون أن تمسهم اليرقات ، لاستخراج ملعقة من الجبن الطري الفاسد. يقوم بعض السكان المحليين بتدوير الجبن من خلال جهاز لدمج الديدان مع الجبن.
يشير البعض إلى أن هذا الجبن يشكل خطراً على صحة الإنسان ، حيث أن اليرقات قد تسبب ثقوبًا صغيرة في الأمعاء. وبناءً على ذلك ، تم حظر تجارة الجبن داخل وخارج البلاد وفرضت السلطات غرامة كبيرة على البائع تصل إلى 50 ألف يورو (حوالي 60 ألف دولار) ، لكن سردينيا كانوا يأكلونها منذ قرون.
لكن في السنوات القليلة الماضية ، أجرى الاتحاد الأوروبي دراسة عن أكل اليرقات كجزء من نظام غذائي جديد ، مع تربية بعض الحشرات للاستهلاك. تشير الأبحاث إلى أن استهلاكها قد يساعد في تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المرتبطة بتربية الحيوانات والمساهمة في التخفيف من أزمة المناخ.
https://www.youtube.com/watch؟v=Y8F-0Ogp4fU
اقرأ أيضًا: “مرسيدس” تقلب موازين عالم السيارات الكهربائية بسيارة “مايباخ” جديدة … صور وفيديو
[ad_2]