مع اقتراب العيد … أسهل طريقة لعمل معمول التمر على الطريقة السورية

alaa
منوعات
alaa4 مايو 2021آخر تحديث : منذ أسبوعين
مع اقتراب العيد … أسهل طريقة لعمل معمول التمر على الطريقة السورية

وطن نيوز

مع اقتراب العيد … أسهل طريقة لعمل معمول التمر على الطريقة السورية

تحب العديد من النساء عمل المعمول بالتمر على الطريقة السورية ، لكن قد لا يعرفن الوصفة الصحيحة.

إليك الطريقة:

مكونات

لتحضير العجينة:

المارجرين المذاب – نصف كوب

زبدة مذابة – ربع كوب

طحين – كوبان ونصف

سكر – 2 ملاعق كبيرة

ماء الورد – ملعقتان كبيرتان

4 ملاعق كبيرة حليب

لتحضير الحشوة:

تمر منزوع النوى – 400 جم

الزبدة المذابة – 5 ملاعق كبيرة

طريقة:

1- لتحضير العجينة ، اخلطي السمن والزبدة والدقيق في وعاء حتى تتجانس المكونات.

2- نضيف السكر وماء الورد والحليب مع الخلط المستمر لتشكيل عجينة ناعمة.

3- اتركي العجينة جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.

4- لتحضير الحشوة ، اهرسي التمر والزبدة في محضر طعام حتى يتكون خليط متجانس.

5- نقري خليط التمر على شكل كرات صغيرة ، ثم نتركيه جانباً.

6- نأخذ كمية صغيرة من عجينة المعمول المصنوعة من كوريا ، ثم نصفي حفرة في الوسط واملأها بكرة صغيرة من حشوة التمر.

7- قم بلف العجين مرة أخرى ، ثم شكله على شكل قرص باستخدام أداة المعمول. أعد الكرة لبقية المبلغ.

8- افردوا أقراص المعمول في صينية فرن مغطاة بورق زبدة ، ثم ضعوها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

9- اترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج المعمول ويصبح لونه ذهبياً.

اقرأ أيضًا: تحذير: المكمل الغذائي الذي يتناوله الجميع يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار 5 مرات

رابط مختصر