تجاوز مصانع النبيذ مع دليل المطلعين على أفضل ما في نياجرا أون ذا ليك

أخبار الأقتصاد - الوطن نيوز
2021-05-01T16:29:07+00:00
سياحة
أخبار الأقتصاد - الوطن نيوز1 مايو 2021آخر تحديث : منذ أسبوعين
تجاوز مصانع النبيذ مع دليل المطلعين على أفضل ما في نياجرا أون ذا ليك

وطن نيوز

“نياجرا أون ذا ليك جميلة وجذابة. يقول فينسينزو دي سيمون ، صانع النبيذ ومالك De Simone Vineyards ، أحدث مصنع نبيذ تديره عائلة في المنطقة ، “إنها حقًا مدينة من أصل مجلة”. في عام 2020 ، مُنحت جائزة أمير ويلز التابعة لصندوق National Trust لهذا المجتمع الخلاب للتعرف على تراثه – وهذا هو بالتحديد السبب الذي يجعله يبدو وكأنه قد انتُزِع مباشرة من مكان لامع.

نشأ De Simone هنا في مزرعة عائلته للفواكه والخضروات تبلغ مساحتها 40 فدانًا ، ثم درس لاحقًا صناعة النبيذ وزراعة الكروم في كلية نياجرا. عندما بدأ والديه في إبطاء عمليات المزرعة ، قرر أن الوقت قد حان لتحويل الأرض إلى كرم. “بدأ كل شيء في عام 2010 بمساحة خمسة أفدنة زرعتها يدويًا مع والدي وعمي” ، كما يقول دي سيمون ، الذي يشمل عنب كابيرنت فرانك وكابيرنت ساوفيجنون وشاردونيه وريسلينج.

صدر أول خمر له في عام 2015 ، وفتح De Simone Vineyards أبوابه للجمهور في عام 2017. وبمجرد تخفيف إجراءات الإغلاق ، سيتم استئناف التذوق وعرضه في الهواء الطلق ، بين الكروم.

في أوقات ما قبل الجائحة ، تجتذب NOTL عادةً أكثر من 3.5 مليون من الأبراج سنويًا ، الذين تغريهم الشوارع الساحرة التي تصطف على جانبيها أماكن المبيت والإفطار ، والمسرح العالمي في مهرجان Shaw ، وجميع مصانع النبيذ الحائزة على جوائز في المنطقة ، مصانع الجعة والتقطير. هنا ، يشارك De Simone المواقع التي يجب زيارتها لتذوق ما تقدمه المدينة.

(يمكن أن تتغير إرشادات السفر الإقليمية والوصول إلى أماكن محددة بسرعة ؛ تحقق دائمًا من التحديثات الرسمية قبل أن تذهب.)

بلزاك هو المكان المناسب لتناول المشروب في الحي التاريخي.

لأفضل مشروب صباحي: محامص قهوة بلزاك (223 شارع الملك ، NOTL)

“أول شيء أفعله عندما أسير في قطاع المدينة القديمة [what the locals call Queen Street] توقف عند Balzac’s وتناول القهوة للذهاب “، كما يقول De Simone عن المقهى المصمم على طراز البوتيك المستوحى من المقاهي الكبرى في باريس. اجلس في الخارج على كراسي الحانة الصغيرة الفرنسية باللونين الأحمر والأصفر أثناء احتساء مشروبك الصباحي ورسم خريطة طريق دراجتك إلى جميع مصانع النبيذ في قائمة مهامك.

تشتهر Willow Cakes & Pastries بكعكة ريد فيلفيت.

لتحضير المعجنات التي لا تقبل المنافسة: ويلو كيك أند باستريز (242 شارع ماري ، نتل)

لا يوجد نقص في المخابز اللذيذة في هذه المدينة ، ولكن اسأل أي محلي وسيرسلونك إلى Willow Cakes & Pastries ، على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام جنوب شارع كوين. يقول دي سيمون عن المخبز الذي يصنع حلوياتهم في الموقع يوميًا: “يعرف الكثير من الناس عن هذا المكان لأنه الأفضل”. “عندما أذهب ، أحصل دائمًا على كعكة ريد فيلفيت الخاصة بهم ، وهذا ما اشتهروا به.”

LI-NIAGARAONTHELAKEMAY1 Pie'Za Pizzeria متخصصة في البيتزا على طراز نابولي.  تم الرفع بواسطة: Howell، Joe

للبيتزا الأصيلة حقًا: بيتزا بيززا (188 شارع فيكتوريا ، نتل)

جار التحميل…

جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…

بعد يوم من التذوق ، لا يوجد إقران أفضل من بيتزا على طراز نابولي لامتصاص كل هذا النبيذ. “إنها أقرب بيتزا لديّ من البيتزا الأصلية المصنوعة في إيطاليا. يقول De Simone من Pie’Za ، وهو واحد فقط من خمسة مطاعم بيتزا في أونتاريو تم اعتمادها من Associazione Verace Pizza Napoletana في إيطاليا ، “إنهم يستخدمون فرنًا حجريًا وكل شيء”. طلب Di Simone هو La Spacca Napoli ، مع fior di latte و soppressata (سلامي حار).

Avondale Dairy Bar هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون لتناول الآيس كريم.

لنكهات الآيس كريم اللانهائية: أفونديل ديري بار (461 طريق ستيوارت ، نوتل)

تمتلئ المدينة القديمة التاريخية بمحلات الآيس كريم والجيلاتير ، لكن السكان يبتعدون عن أماكن أخرى من أجل حلهم الحلو: أفونديل ديري بار ، وهو كلاسيكي منذ عام 1955 ، يقع بين مصانع النبيذ ومصانع الجعة. يقول دي سيمون: “عادة ما تكون هناك تشكيلة ، لكن الأمر يستحق الانتظار”. “أحصل دائمًا على ميلك شيك الأوريو ، لكن لديهم العديد من النكهات المختلفة.” لا تمزح: في العام الماضي ، صنعت أفونديل أكثر من 100 نوع مختلف من الآيس كريم.

يقدم Garrison House المأكولات الكندية الحديثة وسط مصانع النبيذ.

لتحضير برجر الذواقة: ذا جاريسون هاوس (111C Garrison Village Dr.، NOTL)

“أنا أحب The Garrison House. يقول دي سيمون عن قائمة طعامه المختارة ، المصنوع من لحم الصدر المشوي من كومبراي ، إنني دائمًا أحصل على غاريسون برجر. تشتهر هذه الحانة بالمأكولات الكندية الحديثة التي تحتفي بالمكونات المحلية ، وتقع أيضًا بين مصانع النبيذ ، قبالة الطريق السريع 55 ، مما يجعلها مكانًا مثاليًا لتناول الطعام بين التنقل بين مزارع الكروم.

تتفهم The Star القيود المفروضة على السفر أثناء جائحة الفيروس التاجي. لكن مثلك ، نحلم بالسفر مرة أخرى ، وننشر هذه القصة مع أخذ الرحلات المستقبلية في الاعتبار.

.

رابط مختصر