حيث البقاء والتسوق وتناول الطعام في Elora ، واحدة من أجمل قرى كندا

أخبار الأقتصاد - الوطن نيوز15 مارس 2021آخر تحديث :

وطن نيوز

يعد Elora Gorge ، وهو شريط يبلغ طوله كيلومترين من الجمال الطبيعي على طول نهر Grand ، أحد تلك المناظر الطبيعية التي تستنفد صيغ التفضيل. تنقع المنحدرات في المياه السوداء الضحلة ويبدو أن الأشجار تطفو فوق منحدرات الحجر الجيري الشاهقة مثل البالونات الخضراء الزاهية.

حتى لا تتفوق عليها الطبيعة ، فإن قرية Elora ، بمناظرها المذهلة من أعلى الجرف والهندسة المعمارية التي تعود إلى القرن التاسع عشر ، تطالب بأعينها.

المنظر الخارجي لفندق ومنتجع Elora Mill.

محور تلك القرية المزدهرة هو فندق ومنتجع Elora Mill الرائع (اغفر التورية) ، وهو مكان فاخر تم افتتاحه في عام 2019 في مطحنة عمرها 175 عامًا تم تجديدها وتجديدها.

حتى جوسلين موريس ، الشريك الإداري لشركة The Mill ، لا يمكنها قول ما يكفي عن المناظر الخلابة التي تحيط بالفنادق. تشرح قائلة: “يمكنك الجلوس في المقهى في الطابق الثاني وإلقاء نظرة على الوادي أو الحصول على مانيكير وباديكير أثناء الإطلال على الخانق”. “يحصل الجميع على منظر رئيسي”.

"يحصل الجميع على عرض رئيسي ،" تقول جوسلين موريس ، الشريك الإداري لفندق Elora Mill Hotel and Spa.

يطل حوض الاستحمام الساخن والمسبح الموجود على السطح أيضًا على المضيق – كما هو الحال بالطبع ، مطعمي The Mill ، اللذين يشرف عليهما الطاهي جوناثان جوشو ، الذي كان سابقًا في Fogo Island Inn ، والذي يصمم قائمة دائمة التطور من المكونات المحلية والأطعمة الحرفية المنتجين.

ولكن ، كما يؤكد موريس ، تعد الصور البانورامية مجرد نقطة دخول إلى تجربة Elora الكاملة.

“أنت لا تأتي فقط إلى الفندق للاستلقاء والاسترخاء ،” كما تقول. “أنت بحاجة إلى تجربة الطبيعة المحيطة بشكل كامل.”

المناظر الطبيعية المحيطة بفندق Elora Mill Hotel and Spa رائعة أيضًا خلال فصل الشتاء.

الضيوف مدعوون لاستخدام الدراجات في الموقع (أو أحذية التزلج على الجليد في الشتاء) للقيام بجولة في منطقة محمية بمساحة 100 فدان والمسارات القريبة ، بينما يوفر تجار الملابس المحليون كل ما تحتاجه لمغامرات الأنابيب والتجديف والتجديف على نهر جراند – أنت يمكن حتى خط zip-line من خلال أوراق الشجر الوفيرة.

هنا ، يشارك موريس عددًا قليلاً من المواقع الأخرى في القرية التي لا يمكن تفويتها.

شركة الورا للتخمير

107 شارع جيديس

تم إطلاق Elora Brewing Company في مرآب متواضع من قبل أربعة من عشاق البيرة ، وتضم الآن مصنعًا للجعة الحرفية ومتجرًا للبيع بالتجزئة وحانة غاسترو ، وكلها موجودة في متجر أجهزة سابق.

تم إطلاق Elora Brewing Company في مرآب متواضع من قبل أربعة من عشاق البيرة ، وتضم الآن مصنعًا للجعة الحرفية ومتجرًا للبيع بالتجزئة وحانة غاسترو ، وكلها موجودة في متجر أجهزة سابق. يفتخر مصنع الجعة بثلاثة عروض منتظمة – اثنتان من IPA وجعة هشة – ومجموعة مثيرة للاهتمام من الدورات الموسمية ، بما في ذلك مشروبها الشهير Lodestar sour ales.

شركة الورا للتقطير

102 شارع ميتكالف ، الوحدة 4

إذا كانت المشروبات الروحية تناسب ذوقك ، فإن شركة Elora Distilling Company متخصصة في صناعة الجن ، والفودكا ، والمشروبات الكحولية التي تمزج المكونات المحلية حيثما أمكن ذلك.

إذا كانت المشروبات الروحية تناسب ذوقك ، فإن شركة Elora Distilling Company متخصصة في صناعة الجن ، والفودكا ، والمشروبات الكحولية التي تمزج المكونات المحلية حيثما أمكن ذلك. يقع معمل التقطير والمخزن في مبنى جميل ، ويمكنك الاشتراك في فصل كوكتيل لتطوير لعبة mixology الخاصة بك.

جار التحميل…

جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…جار التحميل…

استوديو الزجاج المنفوخ

6506 طريق ويلينجتون 7

Tim و Katherine McManus هما الفريق الإبداعي الحائز على جائزة وراء إبداعات الزجاج المذهلة المعروضة في Blown Away Glass Studio.

Tim و Katherine McManus هما الفريق الإبداعي الحائز على جائزة وراء إبداعات الزجاج المذهلة المعروضة في Blown Away Glass Studio. يمكنك مشاهدة عروض نفخ الزجاج المثيرة للإعجاب أو الاشتراك في فصول يمكنك فيها صنع كأس الويسكي أو وزن الورق أو الزخرفة الخاصة بك.

وايلد تارت

61 شارع ميتكالف

يقدم Wild Tart تجربة شهيّة لتقاليد الشاي البريطاني بعد الظهر في حديقة الفناء المذهلة.

شاي بعد الظهر البريطاني هو حلم عشاق الكربوهيدرات والسكر: شطائر أصابع ، كعكات ، كعك ، معجنات ، وفواكه ، تُقدم جميعها على أطباق صينية ضخمة إلى جانب مكاييل من الشاي الأسود. يقدم Wild Tart تجربة رائعة على هذا التقليد في حديقة الفناء المذهلة ، مع أطباق لذيذة تم إنشاؤها بواسطة خريجي رستو الحاصلين على نجمة ميشلان شيف المعجنات مارك كوليير. إذا لم يكن لديك وقت لتجربة الشاي الكاملة ، فلا يزال بإمكانك شراء إبداعات Collyer في متجر المعجنات.

تصحيح – 2 مارس 2021: تم تحرير هذه المقالة لإزالة الإشارة إلى أن شركة Elora Distilling Company موجودة في مبنى تراثي.

تتفهم The Star القيود المفروضة على السفر أثناء جائحة الفيروس التاجي. لكن مثلك ، نحلم بالسفر مرة أخرى ، وننشر هذه القصة مع أخذ الرحلات المستقبلية في الاعتبار.

.