كشف البروفيسور جرانت شيخيان، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية من كلية الطب بجامعة التربية الروسية، عن أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، حسبما نقلت صحيفة روسيا اليوم.

وقال البروفيسور في حوار مع صحيفة “إزفستيا”: “هناك نوعان من الأطعمة التي تؤثر بشكل مباشر على مستوى ضغط الدم. الأول هو الرمان. أنه يحتوي على فيتامين C، بالإضافة إلى العديد من المكونات النشطة، والتي، من بين أمور أخرى، تبطئ عمل الأنجيوتنسين. مما يضيق الأوعية الدموية. والأفضل شرب عصير الرمان بشرط أن يكون طبيعيا. والنوع الثاني هو أرونيا بلاك بيري (Chokeberry) الذي يساعد على خفض ضغط الدم بشكل مباشر. لكن من المستحيل الاعتماد عليها فقط في العلاج، والتخلي عن تناول الأدوية – لأنه لا يمكن تحديد الكمية التي يجب تناولها من هذه المواد لخفض مستوى ضغط الدم. ولذلك “يمنع الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم من تناول الرمان والمر أرونيا”.

وأشار البروفيسور إلى أن هناك مواد أخرى تؤثر بشكل غير مباشر على مستوى ضغط الدم من خلال تحسين حالة جدران الأوعية الدموية، وهذه المواد مفيدة لمن يعاني من ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم. وتعتبر هذه المواد من الحمضيات لاحتوائها على فيتامين C الذي يحمي الأوعية الدموية الصغيرة من التلف ويزيد من مرونتها. وهذا مهم لأن أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم هو ارتفاع ضغط الدم الوعائي. وبما أن فيتامين C يتحلل عند تسخينه، فيجب وضع قطعة ليمون مثلاً في الشاي الدافئ وليس الساخن. تحتوي ثمار الحمضيات أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تسييل الدم. ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط في استخدام الحمضيات، لأن الأحماض التي تحتوي عليها يمكن أن تلحق الضرر بالغشاء المخاطي في المعدة.

يساعد تناول السبانخ على خفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تساعد في الحفاظ على مرونة جدران الأوعية الدموية. يحتوي البنجر أيضًا على فيتامين C والبوتاسيوم، لكن الإكثار منه يسبب الإسهال. يمكنك شرب الشاي الأحمر والأخضر لأنه يحتوي على مركبات الفلافونويد. ولكن يجب الحذر من شرب الشاي الأخضر في حالة فشل الكبد.

بالإضافة إلى ذلك يمكن تناول منتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم لاحتوائها على الكالسيوم الذي يقوي جدران الأوعية الدموية ويحافظ على مرونتها. يمكنك أيضًا تناول المأكولات البحرية، حيث ثبت أنها تعمل على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم. ويجب ألا ننسى المكسرات والبذور لأنها تحتوي على عناصر غذائية منها الأرجينين والسيترولين، وهي مواد تزيل الكولسترول. في المراحل المبكرة، يساعد في محاربة لويحات تصلب الشرايين.

وبحسب البروفيسور، فإن تناول الزنجبيل يساعد على استرخاء عضلات الأوعية الدموية، ومنع التشنجات، ويعمل كعامل طبيعي مضاد للصفيحات. كما يساعد الثوم والشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 بالمائة أو أكثر من الكاكاو، حيث يكفي تناول قطعتين صغيرتين منها يومياً. يمكنك أيضًا تناول البقوليات لاحتوائها على النياسين وحمض الفوليك، ولكنها غنية بالسعرات الحرارية وتسبب الإمساك.