أعلنت طيران الإمارات، أكبر ناقلة دولية في العالم، أنها توفر أكثر من 77 مليون وجبة سنوياً لعملائها على متن رحلاتها. وكشفت عن كميات المنتجات التي تستخدمها لتحضير هذه الوجبات على أيدي طهاتها المهرة، ومصادر هذه المنتجات محلياً ومن حول العالم، إضافة إلى اهتمامها بأدق التفاصيل.

وتقدم طيران الإمارات 490 رحلة يومياً، وتوفر 149 وجبة كل دقيقة، أي أكثر من 215 ألف وجبة يومياً. ويتطلب إعداد هذه الوجبات جهود 1400 طاهٍ متخصص في شركة الإمارات لتموين الطائرات، منشأة طيران الإمارات الحديثة في دبي، ومن خلال شركات التموين المعتمدة حول العالم.

وفي غضون عام واحد، تناول عملاء طيران الإمارات مجموعة واسعة من الوجبات من قوائم تضم 2200 وصفة متنوعة كل شهر. وتستخدم الناقلة سنوياً ستة ملايين كيلوغرام من الدجاج الطازج، و350 ألف كيلوغرام من لحم البقر، و266 ألف كيلوغرام من شرائح سمك السلمون الأطلسي، و2.2 مليون كيلوغرام من البطاطس الكاملة، و1.7 مليون كيلوغرام من البيض المبستر، و3.1 مليون كيلوغرام من الخبز والمعجنات الطازجة.

يستخدم طهاة الإمارات مجموعة واسعة من المكونات لإعداد أطباق لذيذة على جميع المستويات. وفي عام واحد، تعاملوا مع أكثر من 938 ألف كيلوغرام من الكريمة الطازجة، و32 ألف كيلوغرام من الكاجو ماسالا، و98 ألف كيلوغرام من الفراولة الطازجة، و42 ألف كيلوغرام من الفراولة الطازجة. سلطات تأتي مكوناتها من الخضار الورقية من “بستانك”، وهي أكبر مزرعة عمودية في العالم مملوكة لشركة “طيران الإمارات”.