اخبار الجزائر – وطن نيوز
اخر اخبار الجزائر اليوم – اخبار الجزائر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-05-06 19:23:00
كيف تختارين كبشاً صحياً لعيد الأضحى؟ الجزائر الآن – مع حلول عيد الأضحى، تزداد أهمية اختيار الأضحية الجيدة، مما دفع المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك إلى إصدار مجموعة من التوجيهات لمساعدة المواطنين على الحصول على كبش صحي خالي من العيوب، مع التأكيد على أن الفحص الافتراضي هو الخطوة الأولى في تقييم الحالة الصحية. السلوك والمظهر تشير الإرشادات إلى أن الكبش السليم يكون نشيطًا ومتفاعلًا مع القطيع، ولا يميل إلى عزل نفسه. كما يجب فحص العينين والأنف، حيث يجب أن تكونا خاليتين من أي إفرازات، وأن تبدو العيون صافية ولامعة. يعد اصفرار العينين علامة محتملة على وجود اضطرابات صحية، خاصة على مستوى الكبد. تحديد العمر هو العامل الحاسم في نوعية الأضحية. وأوضحت نرجس فاطمة زهرة علام، طالبة الطب البيطري وعضوة الديوان الولائي بقسنطينة، أن التحقق من عمر الكبش يتم من خلال فحص الأسنان الأمامية السفلية. الحيوان الذي لم يغير أسنانه يعتبر صغيرا ولا يصلح للأضحية. أما كبش “الثني” فيعتبر الخيار الأفضل من حيث جودة اللحم وسهولة الطهي، بينما تنخفض طراوة اللحم تدريجياً بالنسبة لـ “الربع” ومن ثم الكبش “الستة أقدام”، وهو ما يتطلب وقت طهي أطول. مراقبة التنفس والحالة الصحية: تنصح المنظمة بمراقبة تنفس الكبش من خلال متابعة منطقة “Le creux du flanc”، مع حساب عدد حركات التنفس، والتي تتراوح بشكل طبيعي بين 12 و15 حركة في الدقيقة. ويجب عليك أيضًا الانتباه إلى أي سعال أو عطس متكرر، فهي مؤشرات على مشاكل صحية محتملة. بنية الجسم وتوازنه إن فحص منطقة الظهر يعطي فكرة واضحة عن الحالة الجسدية للحيوان؛ بروز الفقرات يدل على الهزال، وامتلاء العضلات يدل على صحة جيدة. النعومة المفرطة قد تعني تراكمًا مفرطًا للدهون. ومن المستحسن أيضًا التأكد من أن الحيوان في وضع مستقيم أثناء الوقوف وخالي من العرج أو الإصابات. نظافة الصوف وتفاصيله الدقيقة التي لا ينبغي إهمالها. وتؤكد التوصيات على أهمية نظافة الصوف، خاصة بالقرب من الذيل والشرج، لأن الأوساخ في هذه المنطقة قد تكشف عن مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال. كما حذرت من الاعتماد على انتفاخ البطن كمؤشر للسمنة، إذ قد يكون سببه الغازات فقط. حق المستهلك في معرفة التفاصيل. وشددت المنظمة في ختام الإرشادات على ضرورة توجيه أسئلة للبائع حول جودة تغذية الكبش وبرنامج التلقيح الذي خضع له، معتبرة ذلك حق مشروع للمستهلك لضمان سلامة وجودة الأضحية.
