اخبار الجزائر – وطن نيوز
اخر اخبار الجزائر اليوم – اخبار الجزائر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-02-28 18:46:00
● هذه السردين المعلب خطر على الصحة الجزائر الآن – أصدرت مديرية الصيد البحري وتربية الأحياء المائية بولاية الطارف إنذارا رسميا بخصوص منتج “المنار” من السردين المعلب بزيت الزيتون بعد تسجيل مستويات عالية من مادة الهيستامين تتجاوز الحد الصحي المسموح به. وفي فرنسا، أكدت المنصة الرسمية RappelConso سحب الدفعة نفسها من السوق، وهو ما يعكس خطورة الموضوع على المستوى الدولي ويسلط الضوء على الأبعاد العابرة للحدود لهذا الخطر الصحي. ● بيانات الدفعة والمنتج المعني المنتج المعني هو “SARDINES HUILE D’OLIVE 125G ويتم حفظه في درجة حرارة عادية، مما يدل على أن الخطر يتعلق بالمنتج نفسه قبل وصوله إلى المستهلك وليس بسبب التخزين المنزلي، مما يتطلب الحرص على التحقق من رقم الدفعة وتاريخ انتهاء الصلاحية قبل الاستهلاك. ● سبب السحب وخطر الهستامين على الصحة. ووفقا للبيانات الفنية المنشورة على منصة RappelConso، فإن سبب السحب يرجع إلى يتجاوز مستوى الهستامين 200 ملغم/كغم، وهو المستوى الذي يصنف ضمن نطاق خطر التسمم الغذائي، ومن الجدير بالذكر أن الهستامين يتشكل نتيجة التحلل البكتيري للأسماك عند اضطراب سلسلة التبريد قبل التعليب، ولا يمكن التخلص منه بالطهي أو المعالجة الحرارية، وغالباً ما يتم اكتشافه بعد طرح المنتج في الأسواق من خلال التحاليل المخبرية. ● أعراض التسمم والتوصيات الصحية: تظهر أعراض التسمم بالهستامين بسرعة، عادة خلال نصف ساعة بعد ساعات قليلة من تناوله، وتشمل احمرار الوجه والشعور بالحرارة والصداع والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال، وقد تتفاقم إلى اضطرابات في الجهاز التنفسي أو انخفاض ضغط الدم، خاصة لدى المصابين بالحساسية أو الأمراض المزمنة، وتشير التوصيات الصحية الفرنسية إلى أن التحسن غالبا ما يكون عفويا، مع إمكانية تسريع الشفاء باستخدام مضادات الهيستامين، بينما الحالات الشديدة تتطلب التدخل العاجل. استهلاك الدفعة المعنية والتوقف فوراً عن استهلاكها في حال شرائها سابقاً، مع التوجه إلى أقرب منشأة صحية عند ظهور أي أعراض. مؤكداً أن الجهات المختصة تتابع الملف بالتنسيق مع الجهات المعنية لاتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة لحماية المستهلكين. ● إجراءات السحب والتوزيع في فرنسا وفي فرنسا تم توزيع المنتج عبر الشبكات الرئيسية مثل LECLERC وCARREFOUR، وحددت السلطات الفرنسية تاريخ 21 مارس 2026 موعداً نهائياً لإجراءات السحب. وأن التعويض يتم عبر نقاط البيع حصرا، وتم نشر رقم اتصال خاص بالمستهلكين وهو 0149260026 لضمان متابعة الملف والتواصل مع الجهات المسؤولة عند الحاجة.منظمة “حياتك” الجزائرية تتدخل للدفاع عن المستهلك، ودخلت المنظمة الجزائرية للدفاع عن المستهلك “حياتك” على خط التحذير، مؤكدة أن الإجراء يندرج في مبدأ الوقاية الاستباقية استهلاكية، مع التشديد على ضرورة قيام التجار والمتعاملين الاقتصاديين بسحب أي كميات متطابقة فورا والتنسيق مع مصالح المراقبة للتأكد من سلامة المنتجات المطروحة في الأسواق. ● أهمية احترام سلسلة التبريد من الصيد إلى التصنيع الصناعي من الناحية الفنية، ارتفاع مستوى الهستامين لا يرتبط بجودة الزيت أو التعليب نفسه، بل بمرحلة ما قبل المعالجة، أي شروط حفظ الأسماك الطازجة قبل إدخالها إلى خط الإنتاج، وهو ما يعيد الحديث إلى ضرورة ذلك الالتزام بسلسلة التبريد منذ لحظة الصيد وحتى المعالجة الصناعية، باعتبارها الحلقة الأكثر حساسية في المنتجات البحرية، وضرورة مراقبتها لضمان سلامة المستهلك. ● الإجراء الأكثر أمانا لا يتعلق الأمر بمنتج غذائي عادي، بل يتعلق بسلامة الغذاء التي تؤثر على منتج مستهلك على نطاق واسع، ومع امتداد تاريخ الصلاحية إلى عام 2030، فإن عدم الاهتمام برقم الدفعة قد يضاعف خطر الاستهلاك غير المقصود، لذلك يبقى الامتناع التام عن استهلاك الدفعة 337/25 وهو الإجراء الأكثر أمانًا حاليًا حتى صدور التوضيحات النهائية من قبل السلطات التنظيمية.
