كشف مدير عام مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالأحساء المهندس إبراهيم الخليل لـ«الوطن» أن المركز الإرشادي للمزارع المتكاملة والزراعة العضوية التابع لمكتب الوزارة ضمن المحصول مشروع الهيكل، اختار نبات “الكينوا” للتجربة لأنه يمتلك مقومات النجاح، ويتم زراعته حاليا. وفي موقعين مختلفين يتمتعان بدرجة عالية من الملوحة، توجد مساحات شاسعة من الأراضي المتأثرة بالملوحة في الأحساء، يمكن استغلالها من خلال زراعتها بمحاصيل جديدة وواعدة أكثر تحملاً للملوحة.

3 مواعيد

وأشار الخليل لـ«الوطن» إلى أن التجربة التي تتم زراعتها حالياً تعتمد على تحديد الموعد الأنسب لزراعة محصول الكينوا للحصول على الإنتاجية المثلى، حيث تمت زراعته على 3 مواعيد مختلفة في شهري نوفمبر وديسمبر ، مع دراسة تقييمية لنمو وإنتاجية اثنين من الأصناف المزروعة حالياً، الأول: الصنف المحلي (الباحة)، والثاني: الصنف المصري على مساحة 600 متر مربع، وهو أعطى نتائج جيدة، وبعد الانتهاء من موسم حصاده يتم إجراء مقارنة بين الصنفين مع نتائج تراكيز العناصر والطعم ومن ثم اعتمادها، مؤكداً أن التجربة تأتي ضمن أنشطة المشروع. التركيبة المحصولية في المنطقة الشرقية للتعريف بزراعتها كأحد المحاصيل الجديدة الواعدة، والمملكة بشكل عام، تحقيقاً لأهداف رؤية المملكة 2030 للوصول إلى الأمن الغذائي.

الأسواق الدولية

وأضاف الخليل أن «الكينوا» نبات عشبي سنوي يزرع للاستفادة من حبوبه، وهناك طلب متزايد في الأسواق العالمية على أنواع حبوبه المختلفة. يتم تناوله كحبة كاملة، حيث يتم طبخه مباشرة مثل الأرز، ويصنع منه: الدقيق الذي يستخدم في إعداد الخبز. والبسكويت والفطائر والحلويات. يصلح لمختلف أنواع الأطباق والوجبات، حيث يدخل في تركيب العديد من الوجبات الساخنة والباردة. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الأوراق في التغذية، مثل أوراق السبانخ. ويمكن استخدامه كمصدر للتغذية. وتزداد الأهمية الاقتصادية لحبوب الكينوا لاحتوائها على مادة السابونين التي تدخل في صناعة الشامبو والصابون ومعجون الأسنان والمنظفات والمبيدات الحشرية.

الكينوا

نباتات ذات كفاءة مائية عالية

وهو نبات يتحمل الجفاف

الاحتياجات المائية: 3 آلاف م3/هك

– أكثر المحاصيل تحملاً للملوحة العالية