شفق نيوز/ مع التطور العمراني الذي يشهده إقليم كوردستان بشكل عام، ومدينة أربيل بشكل خاص، ووجود العديد من المطاعم، لا تزال المطاعم الشعبية مستمرة في عملها، إذ لم يتوقف الطلب عليها حتى الآن.

يوجد في سوق أربيل العديد من المطاعم الشعبية، وهي تفتح أبوابها منذ الصباح الباكر لتقديم وجبة الإفطار وتستمر حتى فترة ما بعد الظهر، حيث تقدم وجبة الغداء.

وقال الشيف ريكان (صاحب مطعم شعبي في اربيل) لوكالة شفق نيوز، إن “الناس يتقبلون المطاعم الشعبية في مدينة اربيل لأن الطعام فيها يشبه ما يطبخ في المنزل من حيث النكهة والطعم اللذيذ، رغم وجودها”. للعديد من المطاعم الكبيرة، مقارنة بالتنظيم البسيط للمطاعم. شعبية.

وعن أنواع المأكولات المقدمة، أوضح ريكان، أن “الأرز الكردي التقليدي، ومرق الفول، والبامية، واللحوم الحمراء، ولحم الدجاج من أكثر الأطعمة التي تقدم للعملاء في المطاعم الشعبية، بالإضافة إلى الخبز العراقي والصمون، وهذه هي ومن بين أسباب استمرار الطلب على هذه المطاعم. “.

من جانبه قال عمر أحمد (أحد عملاء المطاعم الشعبية) للوكالة إن “الجميل في المطاعم الشعبية رغم بساطتها هو المذاق اللذيذ للطعام المقدم، إضافة إلى زبائنها الذين أغلبهم من أصحاب الدخل المنخفض والمتوسط ​​والعمال والمهنيون في الأسواق، بالإضافة إلى أسعارها”. رخيصة الثمن ومناسبة لجميع فئات المجتمع.