تشير العديد من الدراسات الطبية إلى أن نسب الدهون في الجسم يجب ألا تتجاوز مستويات معينة، وأن زيادة هذه المستويات دليل على السمنة ومؤشر خطير ينذر بخطر الإصابة بعدة أمراض. تظهر بعض الدراسات أن مستويات الدهون الطبيعية تتراوح بين 8 و20% لدى الرجال. وأحياناً 14 إلى 30% عند النساء.

يمكن قياس معدلات الدهون في الجسم بطرق مختلفة. أبسط هذه الطرق هو قياس محيط الجسم أو الأنثروبومترية، حيث يتم أخذ قياسات محددة لمنطقة الخصر والرقبة والأرداف ومقارنة هذه البيانات مع طول الشخص، ويتم استخدام جداول العينات لتحديد النسب الطبيعية. تعتبر هذه الطريقة سهلة وغير مكلفة، لكنها قد لا تنجح. في بعض الأحيان يعطي نتائج دقيقة لنسب الدهون المتراكمة في الجسم.

هناك طريقة أخرى تعتمد على طيات الجلد. يتم طي الجلد في مناطق معينة من الجسم ويتم قياس سمكه بأداة تشبه الفرجار. وتتم مقارنة هذه النتائج مع الجداول المعتمدة على الجنس والعمر لتحديد نسبة الدهون وفق هذه المؤشرات. كما يمكن اعتماد طرق أكثر دقة، مثل استخدام أجهزة تعتمد على الأشعة السينية لتحديد مكونات الأنسجة وتوزيع الدهون فيها، أو إجراء ما يسمى بتحليل المعاوقة الكهربائية الحيوية للجسم.

ينصح الأطباء وخبراء التغذية باتباع عدة إجراءات لمكافحة تراكم الدهون في الجسم، أبرزها اعتماد نظام غذائي متكامل ومتوازن يزود الجسم بكميات مناسبة من البروتينات والدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية، والاستمرار في ذلك. تناول الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف وتناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميجا 3 الذي يحافظ على الكتلة العضلية. يتحكم في معدلات الأيض.

ويشير خبراء التغذية أيضًا إلى أن شرب كميات كافية من الماء يساعد على التحكم في معدلات التمثيل الغذائي في الجسم والتخلص من الدهون والفضلات الضارة. وينصحون بشرب بعض المشروبات التي تساعد على حرق الدهون، مثل الماء والليمون والشاي الأخضر والقهوة، بكميات محسوبة وحسب الحالة الصحية للشخص.

ومن الأمور المهمة الأخرى التي يجب التركيز عليها هو تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً، فهو يزيد من الشعور بالشبع ويساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل جيد.

وللحفاظ على جسم سليم خالي من الأمراض، وخاصة تلك المرتبطة بالسمنة، ينصح الأطباء بممارسة الرياضة والمشي بانتظام لمدة نصف ساعة على الأقل يوميا.