اخبار تونس- وطن نيوز
اخر اخبار تونس اليوم – اخبار تونس العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-02-16 18:29:00
أفادت الهيئة القومية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أن الفرق الرقابية بدأت في 15 يناير 2026، تنفيذ برنامج خاص لمراقبة المواد الغذائية، خاصة تلك التي يتم استهلاكها على نطاق واسع، في كافة مراحل السلسلة الغذائية قبل شهر رمضان وطواله، حيث تم التركيز خلاله بشكل أساسي على مراقبة مواقع الإنتاج والتخزين والجملة بجميع ولايات الجمهورية، حيث تم تنفيذ 4005 عمليات مراقبة رسمية، منها 3938 منشأة تنشط في قطاع الأغذية، وتحليل 141 عينة من المواد الغذائية. وأضافت الهيئة أنه تم ضبط نحو 165 طناً من المنتجات الغذائية غير الآمنة، وتحرير 263 بلاغاً عن مخالفات صحية، وتوجيه 238 إنذاراً كتابياً للمحلات المخالفة لاشتراطات السلامة الصحية، كما تم إغلاق 39 محلاً لا تستوفي الشروط الأساسية للسلامة الغذائية (مجمعات الألبان التي لم تحصل على تراخيص قانونية، مخابز تصنع وتبيع المشروبات، مواد غذائية بالجملة، بيع اللحوم الحمراء والبيضاء، مطاعم ومحلات الوجبات الخفيفة،…). وتتوزع كمية المواد الغذائية الخاضعة للضبط والإتلاف حسب نوعها: – 97 طناً من الفواكه والخضروات المحولة بنسبة 59% أغلبها مخلل زيتون وهريسة عربية وسلطة مشوية وطماطم مجففة وغيرها – 26 طناً من الفواكه والخضروات الطازجة بنسبة 16% – 12 طناً من البقوليات الجافة معظمها فول مدمس بنسبة 7% – 6 طن بهارات وبهارات (3.5%) – 5 طن من منتجات الألبان (3%) – 4 طن من اللحوم البيضاء والحمراء ومنتجاتها (2%) – منتجات أخرى (مشروبات، عصائر، نكهات معطرة،…) (10%) تعود أسباب مصادرة المنتجات الغذائية إلى ثبوت خطورتها أو عدم مأمونيتها مما قد يعرض صحة المستهلك للخطر. وأظهرت الإحصائيات المسجلة أن النسبة الأكبر من الكميات المضبوطة كانت بسبب حالات التعفن وتغير اللون وظهور الفطريات وانبعاث روائح كريهة (46.6%)، وسوء التغليف والتغليف غير الصحي (32.7%)، ووجود حشرات حية وديدان وآثار قوارض (7.3%)، بالإضافة إلى تجاوز تواريخ انتهاء الصلاحية (5.3%)، وحفظ المواد الغذائية أو تخزينها في ظروف غير صحية. (3.4%)، والمواد الغذائية غير الآمنة (3.4%). بعلامة أو مصدر غير معروف 1.2%. وأكدت الهيئة أن فرقها الرقابية ستواصل التأكد من الأنشطة الرقابية طوال شهر رمضان، مع تكثيف الزيارات الميدانية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لردع المخالفين، وفق التشريعات والأنظمة الحالية. كما دعت المواطنين إلى دعم جهودها الرقابية من خلال التأكد من اقتناء المواد الغذائية من الأماكن والمخازن المعدة لذلك والتأكد من سلامة المنتجات قبل شرائها وخاصة تاريخ انتهاء الصلاحية، إضافة إلى اتباع السلوكيات الصحية السليمة في حفظ وتداول المواد الغذائية. وأتاحت الهيئة للجمهور الرقم الأخضر 80106977 لقبول الشكاوى والإجابة على الاستفسارات المتعلقة بالسلامة الصحية وجودة المنتجات الغذائية.
