قال نائب رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المقاهي صدري عزوز، اليوم الثلاثاء، إن “سبب ارتفاع أسعار القهوة خلال هذه الفترة يعود إلى ارتفاع بعض المواد الأساسية مثل السكر والحليب، ما أدى بالتالي إلى ارتفاع أسعار القهوة”. تراجع دخول أصحاب المقاهي وتراكم الديون لدى السلطات الضريبية والضمان الاجتماعي وغيرها”. .

وأوضح عزوز، خلال ظهوره ضيفا في برنامج “صباح الورد”، أن المواد الأساسية التي تحتاجها المقاهي، مثل القهوة والسكر والحليب، عادت للتوافر مقارنة بالفترة السابقة، مضيفا “اليوم أصبح ويمكن القول إننا تغلبنا على أزمة نقص القهوة”. “.
وأشار عزوز إلى أن “سعر كيلوغرام القهوة قفز اليوم من 14600 درهم إلى 19800 درهم، أي زيادة بنحو 30% دفعة واحدة”، مطالبا “وزارة التجارة بالتأكد من أن السعر مقبول وأن أصحاب المقاهي لن نضطر إلى رفع الأسعار.”

وفي سياق آخر، أكد أزعور أن “المقاهي اليوم غير رقابية، والعديد منها يعمل دون الشروط والقواعد الأساسية فيما يتعلق بالصحة والنظافة والخبرة، إضافة إلى الرقابة على استغلال المقاهي العشوائي للأرصفة”، على حد تعبيره. .