اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-06-26 09:56:00
شهد مطبخ مشفى السويداء الوطني، خلال الشهرين الماضيين، تحسناً ملحوظاً في مستوى الوجبات المقدمة للمرضى والعاملين، بعد فترة طويلة عانى خلالها من نقص المواد الغذائية وانخفاض جودة الطعام، وهو ما انعكس على نوعية وكمية الوجبات داخل المستشفى. وتفاقمت الصعوبات في المطبخ بعد أحداث تموز/يوليو 2025، حيث اقتصر تقديم الطعام في بعض الفترات على وجبة واحدة يوميا، مع غياب العديد من المكونات الأساسية، ما جعل الوجبات محدودة وبسيطة. وقال أحد العمال إن الطعام في تلك الفترة «كان أقرب إلى المسلوق منه إلى المطبوخ» نتيجة شح المواد المتوفرة. مبادرة لتقديم وجبات الغداء منذ حوالي شهرين، بدأ فريق “تمام فهد التطوعي نرتقي معاً” العمل داخل مطبخ المستشفى، بهدف دعمه بالمواد الغذائية والمساهمة في إعداد الطعام وتوزيعه، بالتعاون مع عمال المطبخ. غيث الخطيب، أحد المتطوعين في الفريق، قال لعنب بلدي، إن الوجبات لا تزال متواضعة، لكنها أفضل من ذي قبل، وتشمل أطعمة مثل “المجدرة والبطاطا والأرز والبرغل”، فيما تشمل بعض الوجبات الدجاج عند توفره. وأضاف أن المرضى يقدمون باستمرار تعليقات إيجابية حول الطعام ويعبرون عن رضاهم عن الجهود المبذولة. ويعتمد استمرار المبادرة على التبرعات المقدمة من سكان المحافظة ومغتربيها لتأمين المواد الغذائية غير المتوفرة ضمن مخصصات المستشفى. وقال مشرف المطبخ جاد اللبيد، إن الفريق التطوعي يقوم بتأمين المواد المفقودة، كما يقوم بتوزيع المواد الغذائية على أقسام المستشفى. آلية التوزيع: لا تقتصر مساهمة المتطوعين على إعداد الطعام، بل تشمل أيضاً تنظيم عملية التوزيع وتقليل الهدر. وأوضح الخطيب أنه يتم تقديم الوجبات يومياً لنحو 340 شخصاً من المرضى والموظفين، ويتم إرسالها إلى الأقسام في حاويات كبيرة، ليحصل المرضى على حصصهم باستخدام اللوحات المتوفرة، في ظل عدم قدرة المستشفى على تأمين العدد الكافي منها. وبحسب عاطف، العامل في القطاع الصحي، فإن عملية التوزيع تبدأ عادة بين الساعة الواحدة والثالثة بعد الظهر، فيما تختلف أوقات وصول بعض الوجبات للموظفين المناوبين حسب طبيعة يوم العمل. وقال عامل آخر إن جودة الطعام تحسنت بشكل واضح منذ أن بدأ الفريق التطوعي العمل، مشيراً إلى أن جودة الوجبات ترتبط أيضاً بخبرة الطباخ وطريقة تحضيره. وأضاف أنه خلال إحدى نوبات عمله الأسبوع الماضي، حصل على وجبة تحتوي على اللحوم، بعد أن قام أحد المتطوعين بتسجيل أسماء المناوبين صباحاً لإحصاء العدد. وفي حال بقي طعام بعد انتهاء التوزيع، يتم حفظه في الثلاجة وإعادة تقديم نفس الصنف في اليوم التالي، بحسب ما أوضح أحد أعضاء الفريق. وقالت ممرضة تعمل في المستشفى، إن الطعام نظيف وخالي من الشوائب، مؤكدة أن المرضى والعاملين يتناولونه براحة واطمئنان. آراء متباينة: بحسب شهادات عدد من العاملين في القطاع الصحي، الذين التقتهم عنب بلدي، فإن جودة المواد الغذائية تحسنت بنحو 70% مقارنة بالفترة السابقة. ورغم ذلك ترى إحدى الموظفات في المستشفى أن الجهود التطوعية تستحق التقدير، لكنها أكدت أن العاملين في القطاع الصحي يستحقون خدمات أفضل تتناسب مع طبيعة عملهم. أما المرضى فتنوعت آراءهم بين الرضا العام وبعض التعليقات على تفاصيل الوجبات. وفي ظل الصعوبات التي لا تزال تواجه القطاع الصحي في السويداء، ساهمت المبادرة التطوعية في تحسين الوضع الغذائي داخل المشفى، فيما بقي استمرارها مرهوناً بتوفر التبرعات والمواد الغذائية الضرورية. يغنون للمصل لتمضية الوقت.. يوم طويل في قسم علاج السرطان في السويداء
