اخبار قطر اليوم – وطن نيوز
اخر اخبار قطر – اخبار قطر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-04-10 00:00:00
بمجرد دخولك أروقة عالم الصناعة تكتشف أشياء عجيبة ليس لها صيغة سوى التفكير الصحيح في الوقت المناسب واستغلال الفرصة، حتى لو رأى الآخرون أنها ساذجة ولا تستحق المبادرة. قصتنا اليوم تدور حول طعام له شهرة واسم عالمي. بدأت القصة عندما اخترع “المكرونة سريعة التحضير” على يد رجل الأعمال التايواني والياباني المولد، موموفوكو أندو، في عام 1958، بهدف توفير طعام سهل التحضير لمواجهته… نقص الغذاء في اليابان بعد الحرب العالمية الثانية، واسم “مستر نودلز” الذي عرف به أندو موموفوكو، لم يأت من العدم. وحققت فكرة “النودلز” أو المعكرونة الرفيعة سريعة التحضير، التي كان ابتكاره، مبيعات سنوية قياسية بلغت 5.5 مليار وحدة في اليابان وحدها، وفي جميع أنحاء العالم يتم استهلاك ما يقرب من 100 مليار وحدة سنويا، لكن القصة لم تنته في اليابان. بل انتقلت الفكرة إلى إندونيسيا وأصبحت صناعة المعكرونة (أو “الإندومي” كما تعرف)، وتحولت إلى ثروة وطنية في إندونيسيا نتيجة مجموعة من العوامل الاقتصادية والاجتماعية والثقافية. ظهرت في السبعينيات على يد إحدى الشركات. إندوفود، التي ركزت على إنتاج “المعكرونة سريعة التحضير” الرخيصة وسهلة التحضير، وتم تكييف الوصفة لتناسب الذوق الإندونيسي، باستخدام النكهات المألوفة مثل “مي جورينج” وتعني “الشعرية المقلية”، واعتمدت في تصنيعها على عنصرين، سهولة الوصول والسعر. وكان سعرها منخفضاً جداً، وهذا جعلها وجبة في متناول جميع الطبقات، وخاصة الطلاب والعاملين، وميزتها أنها لم تتطلب الكثير من الوقت أو المعدات لتحضيرها، وهذا ما زاد من شعبيتها، وهنا أصبحت جزءاً من الهوية الغذائية للبلاد، وصُممت لها الأغاني والإعلانات والنكات الشعبية، مما ساهم في ترسيخ مكانتها في الثقافة العامة. وبعد ذلك، بدأت فكرة دخول مجال الاقتصاد والتصدير، وأصبحت “إندومي” من أكبر العلامات التجارية المصدرة من إندونيسيا، وتباع في أكثر من 100 دولة. وتعتبر “رمزاً وطنياً” في الأسواق العالمية، وتعد الشركة الأم (إندوفود) من أكبر شركات الأغذية في آسيا، وتغذي خزينة الدولة مليارات الدولارات سنوياً، وفي دول مثل نيجيريا ومصر، هناك مصانع محلية تنتج “إندومي” بموجب ترخيص إندونيسي. خلاصة القول أن النجاح في أي صناعة لا يعتمد على التكنولوجيا العالية والمكلفة مثل صناعة الأجهزة والسيارات وغيرها، بل هي فكرة بسيطة نبحث عنها ونطورها حتى تنمو وتصبح فخر الأمة.[email protected]
