اخبار مصر – وطن نيوز
اخبار مصر اليوم – اخبار اليوم في مصر
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-04-08 03:51:00
قال الصحفي محمود سعد، إنه استعاد إحدى أشهر ذكريات الطفولة المرتبطة بالمطبخ المصري القديم، حيث تحدث بحنين واضح عن التورتيلا باللبن، التي لم يتناولها منذ أكثر من 50 عاما. ذكريات محمود سعد مع التورتيلا باللبن…التفاصيل الكاملة. وأوضح سعد، خلال فيديو قصير نشره عبر قناته الرسمية بموقع يوتيوب، أن هذا الطبق ارتبط بموسم عيد الأضحى، حيث يتم إعداد التورتيلا في المنازل قبل العيد وبعده بقليل، ثم يختفي من على المائدة بقية أيام العام، لافتا إلى أن الأسر حرصت على تحضيره بطريقة بسيطة لكن مميزة. وأضاف أن طريقة تحضيرها كانت تعتمد على وضع التورتيلا مع الحليب الساخن أو الدافئ، ثم إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة، مؤكدا أن وجود عنصر الحلو كان أساسيا في هذه الوجبة، وهو ما جعلها، على حد وصفه، شبيهة بفكرة رقائق الذرة الحديثة. وتابع محمود سعد مازحا، أن فكرة الكورن فليكس ربما كانت مستوحاة من هذا الطبق الشعبي القديم، إلا أنها قدمت بشكل مختلف وانتشرت عالميا، فيما تراجعت الأطعمة التقليدية رغم قيمتها الغذائية وبساطتها. وأشار الصحفي إلى أن طعم الحليب في الماضي كان مختلفا عن الوقت الحاضر، لافتا إلى أنه كان يتم إحضار الحليب طازجا يوميا من «الساقية»، ما أعطاه طعما مميزا لا يتوفر بنفس الجودة حاليا. وأشار إلى محاولات تطوير أسلوب الإفطار في الماضي، مؤكدا أن الأسر حاولت إدخال تغييرات على الوجبات، لكن العادات الغذائية التقليدية ظلت حاضرة، مثل الفول والفلافل والمخللات، التي لا تزال تهيمن على مائدة الإفطار حتى يومنا هذا. واختتم الصحفي محمود سعد حديثه بالتساؤل عن سبب اختفاء هذه الأطعمة البسيطة من حياتنا اليومية، رغم احتوائها على مكونات غذائية متكاملة، معربًا عن رغبته في استعادة «طعم الماضي» والعودة إلى هذه الوجبات التقليدية. اقرأ أيضًا: محمود سعد ينتقد الرسوم المفروضة على المصريين في الخارج ويحذر من تداعياتها محمود سعد يكشف مفاجأة جديدة في رمضان 2026 – فيديو محمود سعد عن فوز الفريق: روح الفريق والحماس أهم من النتيجة – (فيديو)
