اخبار مصر – وطن نيوز
اخبار مصر اليوم – اخبار اليوم في مصر
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-04-29 00:45:00
وأكدت الدكتورة هند عبد الله، مديرة المعمل المركزي لبقايا المبيدات، أن أفضل طريقة للتخلص من بقايا المبيدات على الخضروات تبدأ بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري، يليه نقع الخضروات في الماء المضاف إليه كمية قليلة من الخل، مشيرة إلى أن اتباع خطوات النظافة منذ الشراء وحتى التخزين يضمن سلامة الغذاء. المبيدات الزراعية ضرورة لحماية المحاصيل. وأوضحت عبد الله خلال لقائها في برنامج “الستات ماتعرفش تكذب” المذاع على قناة سي بي سي، أن المبيدات الزراعية ليست مادة ضارة في حد ذاتها، بل تستخدم عالمياً وفق ضوابط دقيقة لحماية المحاصيل من الآفات وضمان استمرارية الإنتاج، خاصة في المحاصيل الاستراتيجية مثل الطماطم والقمح والبصل. وأكدت أن المشكلة الحقيقية لا تكمن في استخدام المبيدات، بل في سوء استخدامها أو عدم الالتزام بالجرعات المقررة والمعايير الفنية، وهو ما قد يؤدي إلى مشاكل في بقايا المبيدات على المنتجات الزراعية. رداً على شائعات “المنتجات الهرمونية” والسرطان. ونفت هند عبد الله ما يتم تداوله عن تسبب الخضروات أو ما يعرف بالمنتجات الهرمونية في الإصابة بالسرطان، مؤكدة أن وجود بقايا المبيدات ضمن الحدود الآمنة التي تحددها المنظمات الدولية يجعل المنتج صالحًا تمامًا للاستهلاك الآدمي، لافتة إلى أن هناك تشريعات تنظم الزراعة العضوية في مصر تضمن سلامة الغذاء. خطوات عملية لغسل الخضروات بشكل صحيح. وأوضح مدير المعمل المركزي لبقايا المبيدات أن الطريقة الصحيحة تبدأ باختيار الخضروات الصحية الخالية من التلف أو الكسور، والتخلص من الأكياس البلاستيكية التي لامستها، ثم غسلها جيداً تحت الماء الجاري، يليها نقعها في الماء مع إضافة ملعقة خل، ثم شطفها مرة أخرى لمدة لا تقل عن 30 ثانية. وأضافت أن تقشير بعض الخضروات يساعد على إزالة نسبة كبيرة من بقايا المبيدات، كما أن طرق الطهي المختلفة مثل السلق أو القلي أو حتى التخليل تساهم بشكل كبير في تقليل هذه البقايا. نصائح مهمة للتخزين والحفاظ على الجودة واختتمت الدكتورة هند عبدالله كلمتها بالتأكيد على أهمية النظافة في التعامل مع المواد الغذائية، موضحة أنه لا يفضل غسل الخضار قبل تخزينها لفترات طويلة، بل فقط عند استخدامها، أو يمكن غسلها وتجفيفها جيداً ومن ثم حفظها داخل عبوات مغلقة بعد تغليفها بمناديل ورقية للحفاظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة. إقرأ أيضاً: الزراعة تطلق حملة وطنية لتطعيم الماشية ضد الجلد العقدي وجدري الأغنام. أول رد رسمي على أنباء زيادة أسعار الأسمدة الزراعية. الزراعة: جولات ميدانية لمواجهة التعديات على الأراضي الزراعية.
