وطن نيوز
مدريد – يتعرض صنف أرز إسباني يستخدم تقليديا في صنع الباييلا لتهديد من الفطريات بعد أن حظر الاتحاد الأوروبي مبيدًا حشريًا قال المزارعون إنهم يعتمدون عليه، في مثال آخر على كيفية إثارة القواعد البيئية للاتحاد الأوروبي لغضب المزارعين.
قال ثلاثة من منتجي الأرز في منطقة فالنسيا إن محصولهم من أروز بومبا، أو أرز القنبلة، وهو نوع يزرع بشكل شبه حصري في إسبانيا، كان نصف متوسط السنوات العشر في عام 2023 نتيجة لفطر بيريكولاريا الذي يسبب مرض انفجار الأرز.
وقال ميجيل مينجيت، وهو مزارع أرز في حديقة البوفيرا الطبيعية في فالنسيا، إن أرز بومبا “من المرجح أن يختفي”. “سوف يضيع محصولنا بسبب اللوائح.”
وفي الوقت نفسه، يستخدم المصدرون الرئيسيون مثل البرازيل والهند وكمبوديا المبيدات الحشرية على نطاق واسع لحماية محاصيلهم.
نظم المزارعون في جميع أنحاء أوروبا احتجاجات غاضبة ضد الاتحاد الأوروبي بسبب القيود التي يقولون إنها تمنح ميزة للمنافسين الخارجيين. ونظم المزارعون الإسبان احتجاجات في جميع أنحاء البلاد هذا الأسبوع.
وتكشف هذه الاشتباكات عن نضال الاتحاد الأوروبي للتوفيق بين مساعيه للاستدامة وهدفه المتمثل في أن يصبح أكثر اكتفاء ذاتيا في إنتاج الغذاء وسط سلاسل التوريد المعطلة.
اضطرت المفوضية الأوروبية إلى التراجع، حيث اقترحت الرئيسة أورسولا فون دير لاين يوم الثلاثاء سحب خطة الاتحاد الأوروبي لخفض استخدام المبيدات الحشرية إلى النصف.
آثار صغيرة
توقف الاتحاد الأوروبي في عام 2018 عن ترخيص ثلاثي سيكلازول لأنه حكم أنه قد يكون ضارًا بصحة الإنسان.
وقال المزارعون إنه تم الاعتماد عليه لمدة 40 عاما لمكافحة الفطريات التي تصيب أرز بومبا في الأراضي الرطبة في إسبانيا.
ولعل أكثر ما يثير غضب المزارعين هو أن الاتحاد الأوروبي لا يزال يسمح للواردات بأن تحتوي على آثار صغيرة من مبيد الفطريات.
وقال إميليو جونزاليس، الأستاذ في كلية الهندسة الزراعية والغابات بجامعة قرطبة: “هناك مجموعة من القواعد لأوروبا وأخرى لأولئك الذين ينتجون في الخارج”.
وقال متحدث باسم فريق الصفقة الخضراء الأوروبية إن السلع المستوردة بحاجة إلى احترام مستويات المخلفات التي حددها الاتحاد الأوروبي.
وقالوا إن المستويات “تضمن أن المنتجات آمنة للاستهلاك البشري”.
لا يزال المزارعون في الأراضي الرطبة في البوفيرا قادرين على استخدام ما لا يقل عن اثنين من مبيدات الفطريات الأخرى لحماية إنتاج الأرز، الذي يتسرب إلى النظام البيئي ويؤثر على تجمعات الجمبري، وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 بقيادة أندرو ريكو، الباحث في التنوع البيولوجي بجامعة فالنسيا.
وقال ريكو إن الأرز “مزرعة أحادية مكثفة حيث ينتشر المرض بسهولة من حقل إلى آخر”.
وقد أدى الانخفاض في إنتاج أرز بومبا إلى تضاعف السعر خلال ثلاث سنوات، حيث بيع الكيلو بأكثر من خمسة يورو (5.39 دولار) في متاجر التجزئة مثل كارفور أو أهوراماس.
وأكدت أكبر سلسلة متاجر سوبر ماركت في إسبانيا “ميركادونا” حدوث نقص في الإمدادات في الأشهر الأخيرة، لكن العرض “ينتعش تدريجياً في جميع متاجرنا تقريباً في إسبانيا”.
قال رافائيل فيدال، وهو أرز بومبا، وليس الأصناف الأخرى، إنه يحظى بشعبية كبيرة في طهي الباييلا، وهو طبق أرز مصنوع عادة من الأرانب والدجاج والفاصوليا الخضراء وفاصوليا الزبدة، لأنه “يتمدد مثل الأكورديون” عند تسخينه مما يعني أنه من الصعب الإفراط في طهيه. طاهى الباييلا الشهير الذي يقدم دروسًا في طهي الطبق في مطعمه بالقرب من فالنسيا. رويترز
