وسجل مؤشر أسعار المواد الغذائية، الذي تعده منظمة الفاو التابعة للأمم المتحدة ويتتبع تقلبات الأسعار العالمية لسلة من المنتجات الأساسية، انخفاضا بنسبة 1% الشهر الماضي مقارنة بشهر ديسمبر/كانون الأول. ويصل معدل التراجع إلى معدل سنوي 10.4% مقارنة بشهر يناير 2023.

وسجل مؤشر أسعار الحبوب انخفاضا بنسبة 2.2% في يناير. وجاء هذا التطور نتيجة لانخفاض أسعار الحبوب تحت ضغط المنافسة الشديدة بين الدول المصدرة ومع قدوم موسم الحصاد في نصف الكرة الجنوبي.

كما انخفضت أسعار الذرة مع بداية موسم الحصاد في الأرجنتين ومع زيادة المخزونات الأمريكية عن المتوقع.

من ناحية أخرى، أشارت الفاو إلى أن أسعار الأرز ارتفعت بنسبة 1.2%، وهو ما “يعكس الطلب القوي على أرز إنديكا عالي الجودة من تايلاند وباكستان وشراء إندونيسيا كميات إضافية”.

كما ارتفع الرقم القياسي لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 0.1%، في حين استقرت أسعار منتجات الألبان.

وانخفض مؤشر أسعار اللحوم للشهر السابع على التوالي مسجلا -1.4%، وأوضحت الفاو أن “وفرة المعروض من الدول المصدرة الرئيسية أدت إلى انخفاض أسعار لحوم الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير في العالم”. “.

وارتفعت أسعار السكر بنسبة 0.8%، مدفوعة “بالمخاوف بشأن التأثير المحتمل للأمطار الأقل من المتوسط ​​في البرازيل على حقول قصب السكر التي تبدأ الحصاد في أبريل وتوقعات الإنتاج غير المواتية في تايلاند والهند”.