أعرب عدد من سكان ولاية القيروان، عبر منشورات على موقع فيسبوك، عن شكاواهم مما اعتبروه “طعم غريب في الخبز”، مطالبين الجهات المعنية بتقديم التوضيحات اللازمة.

وفي هذا السياق قال رئيس غرفة مخابز القيروان عبد الحق العمراني في مداخلته اليوم على “الجوهرة إف إم” إنهم لم يتلقوا أي شكاوى مباشرة لهذا الغرض.

وأوضح أن ذلك قد يحدث أحياناً نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، خاصة في فصل الصيف، ما يتسبب في تخمر العجينة إذا تم حفظها لفترة طويلة دون طبخها، لكن هذا الأمر مستبعد جداً خلال فصل الشتاء، بحسب قوله.

وأضاف العمراني أن هذا الأمر صعب جداً أن يحدث في المخابز المصنفة، نظراً إلى أن لديهم حصصاً مدروسة من الفرينة (في ظل التأخر في توريد هذه المادة) ولا يمكن الاحتفاظ بـ«العجين» لمدة طويلة. اليوم المقبل.