اخبار تونس- وطن نيوز
اخر اخبار تونس اليوم – اخبار تونس العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-03-01 13:53:00
نفذت الفرق الرقابية بالهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، خلال العشرة أيام الأولى من شهر رمضان، 4530 عملية رقابية رسمية، أسفرت عن الضبط الفعلي لنحو 108 آلاف طن من المواد الغذائية غير الآمنة، وإغلاق 20 محلا غذائيا مفتوحة أمام الجمهور لم تستوف شروط السلامة. كما مكنت هذه التدخلات، التي نفذها 95 فريقا رقابيا (بمتوسط يومي)، شملت 3971 منشأة ناشطة في قطاع الأغذية، من تسجيل 134 حالة تتطلب محضر تحقيق، وتوجيه 315 إنذارا كتابيا، بحسب بيان أصدرته الهيئة اليوم الأحد. وتشمل كمية المنتجات الغذائية الخاضعة للضبط والإتلاف، على وجه الخصوص، الفواكه الجافة (الفول السوداني): 40,193 طنًا (37.2%)، الفواكه والخضروات الطازجة (تفاح/موز/بصل/زيتون) 20,713 طنًا (19.2%)، الأسماك والمنتجات البحرية (الطازجة والمجمدة): 16,108 طنًا (14.9%)، والفواكه والخضروات المحولة (معظمها مخللات). 7,170 طناً (6.6%) والحليب ومشتقاته 6,833 طناً (6.3%). وترجع أسباب الضبطية إلى وجود حشرات حية وديدان وآثار قوارض (42%)، وتواريخ انتهاء الصلاحية (19.1%)، والعفن وتغير اللون وانبعاث روائح كريهة (17.9%)، والتخزين والترويج والحفظ في ظروف غير صحية (10%)، وعدم وضع العلامات التجارية (2%)، وعدم مطابقة نتائج التحليل (2.5%)، بالإضافة إلى أسباب أخرى مثل عدم احترام البرد. السلسلة، عدم احترام شروط السلامة الصحية عند التحضير، التغليف والتعليب غير الصحي، الذبح العشوائي، عدم الموافقة. بيطري. وأشارت الهيئة إلى أن هذه العمليات الرقابية تندرج في إطار البرنامج الخاص لمراقبة المنتجات الغذائية بمناسبة شهر رمضان المبارك 1447هـ، مؤكدة أن فرقها الإشرافية ستواصل التأكد من الأنشطة الرقابية طوال شهر رمضان، مع تكثيف الزيارات الميدانية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لردع المخالفين، وفق التشريعات والأنظمة المعمول بها. ودعت المواطنين إلى شراء المواد الغذائية من الأماكن والمتاجر المنظمة والمجهزة لهذا الغرض، وتجنب التزود بها من الباعة المتجولين والمناطق العشوائية، مع الحرص على التحقق من سلامة المنتجات وتواريخ انتهاء صلاحيتها قبل شرائها، واتباع السلوكيات الصحية السليمة في حفظ وتداول المواد الغذائية. وأوضحت الهيئة أنها تتيح للجمهور الرقم الأخضر 80106977 لتلقي الشكاوى والإجابة على الاستفسارات المتعلقة بالسلامة الصحية وجودة المنتجات الغذائية.
