اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-02-26 12:05:00
ويشهد ريف دير الزور منذ أسابيع ارتفاعاً في أسعار مادة الخبز، بعد توقف برنامج الغذاء العالمي عن دعمه، وهو ما أعلنته مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة دير الزور، في 29 كانون الأول 2025. ويأتي ارتفاع سعر الخبز بالتوازي مع تراجع واضح في جودته، ما دفع الأهالي إلى تقديم شكاوى متكررة بشأن جودة الطحين المستخدم وآلية توزيعه على المخابز. وتحول الملف إلى قضية رأي عام محلي، بعد تداول تسجيلات صوتية ومقاطع فيديو تظهر شوائب في الدقيق وتوثق تهديدات لأصحاب المخابز بشأن مخصصاتهم. مصدر في محافظة دير الزور أكد لعنب بلدي صدور قرار بإعفاء مسؤول المخابز في مديرية التموين صفوان المغير من منصبه، بعد استكمال التحقيقات اللازمة. ووصف المصدر القرار بأنه يندرج في إطار تعزيز المساءلة الإدارية وضمان جودة الإمدادات الغذائية المقدمة للمواطنين. وأحالت الهيئة العامة للرقابة والتفتيش في محافظة دير الزور، قبل أيام، مسؤول التموين صفوان المغير إلى التحقيق، على خلفية تسجيل صوتي متداول منسوب إليه، تضمن تهديداً لأصحاب المخابز بإيقاف مخصصات الطحين في حال عدم استلام الكميات الموزعة، رغم اعتراضهم على جودتها. وتداول الناشطون مقطع فيديو يظهر الحالة التي وصل إليها الطحين، وبداخله شوائب وأجسام غريبة، بحسب ما ورد في الفيديو، مرفقا بمقطع صوتي يتضمن تهديد بفرض استلام الكميات على المخابز، تحت طائلة قطع المخصصات. تداعيات التسجيل وردود الفعل: أثار التسجيل الصوتي المنسوب لمسؤول التموين موجة من الاستياء بين الأهالي، الذين اعتبروا أن التهديد بقطع مخصصات الطحين عن المخابز في حال رفض استلامها، رغم الاعتراض على الجودة، يضع أصحاب المخابز أمام خيارين: إما قبول طحين غير مطابق للمواصفات، أو إيقاف العمل. وأشار عدد من أصحاب المخابز، الذين فضلوا عدم نشر أسمائهم، إلى أنهم تقدموا باعتراضات لفظية على جودة الدقيق قبل انتشار التسجيل، إلا أنهم لم يتلقوا رداً واضحاً. وأوضح أحدهم أن «الدقيق يحتوي أحياناً على شوائب تؤثر على عملية العجن والتخمير، وهو ما ينعكس على شكل الرغيف وتماسكه». قرار إقالة المسؤول جاء بعد تصاعد الجدل، لكن الأشخاص الذين تحدثوا إلى عنب بلدي اعتبروا أن الخطوة يجب أن تتبعها إجراءات عملية لتحسين جودة الدقيق وتعزيز الرقابة على مراحل الإنتاج والتوزيع. وطالبوا بنشر نتائج التحقيق بشفافية، وتوضيح آليات مراقبة الجودة المعتمدة. ارتفاع في الأسعار وانخفاض في الجودة. وبالتزامن مع الجدل حول جودة الدقيق، سجل سعر رغيف الخبز في عدد من قرى الريف الشرقي والغربي ارتفاعاً متفاوتاً، بحسب ما أفاد به سكان محليون. وأوضح الأهالي أن الأسعار تختلف من قرية إلى أخرى، بحسب تكاليف النقل وتوافر مادة الطحين، في ظل غياب الرقابة الفعالة على الأسعار. وكان سعر الرغيف الواحد خلال الدعم 3000 ليرة سورية، لكنه اليوم يتجاوز 4500 ليرة. ساجدة، من ريف دير الزور الشرقي، قالت لعنب بلدي إن رغيف الخبز ارتفع خلال الفترة الماضية بنسبة ملحوظة مقارنة بالأشهر السابقة، مضيفة أن “المشكلة ليست في السعر فقط، بل في جودة الخبز، فهو يتفتت سريعًا ويتغير طعمه خلال ساعات”. وأشارت إلى أن الأسرة تضطر أحيانا إلى شراء الخبز مرتين يوميا لأنه يفسد بسرعة. من جهته، قال عبد الرحمن الريكاوي، وهو أب لخمسة أطفال من إحدى قرى الريف الغربي، إن الخبز “لم يعد يكفي احتياجات الأسرة من حيث الجودة”، موضحاً أن العجين يكون أحياناً داكن اللون وله رائحة غير معتادة. وأضاف أن بعض الجيران أعادوا الحزم إلى الفرن بعد ملاحظة وجود جزيئات صلبة داخل الرغيف، معتبراً أن «المواطن هو من يتحمل العواقب في النهاية». أما أحمد الخلف، وهو صاحب محل بقالة في المنطقة وبائع خبز معتمد، أوضح أن شكاوى العملاء تزايدت في الأسابيع الأخيرة، مشيراً إلى أن بعضهم يتجه الآن إلى شراء الدقيق بشكل فردي وخبزه في المنزل، رغم تكلفته المرتفعة. وقال: «الخبز سلعة أساسية، وأي خلل في جودته ينعكس مباشرة على كل بيت». عنصر أساسي: يعد الخبز عنصراً أساسياً في السلة الغذائية اليومية لسكان ريف دير الزور، في ظل محدودية الدخل وارتفاع أسعار المواد الأخرى. يعتمد معظم الناس على المخابز العامة لتأمين احتياجاتهم اليومية، ما يجعل أي خلل في الجودة أو السعر مسألة تؤثر بشكل مباشر على الأمن الغذائي. ويرى الأهالي أن معالجة الملف تتطلب مراجعة شاملة لسلسلة توريد الدقيق، من الاستلام إلى التوزيع، إضافة إلى تفعيل دور الجهات الرقابية. وفيما اعتبر بعض السكان قرار الإقالة خطوة أولى، يؤكد آخرون أن تحسين جودة الرغيف وضبط سعره سيبقى المعيار الفعلي لقياس جدية الإجراءات المتخذة. تبرير الجودة قال مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دير الزور، خليل الصالح، إن الإنتاج المحلي اليومي من مادة الطحين لا يكفي لتغطية احتياجات المحافظة، ما يتطلب استيراد كميات إضافية من المحافظات الأخرى لضمان استمرارية عمل المخابز. وأوضح الصالح في حديثه إلى عنب بلدي أن الطلب المتزايد على المادة، خاصة بعد “تحرير منطقة الجزيرة”، دفع المديرية إلى توزيع كميات الطحين المتوفرة في المنطقة لضمان عدم انقطاع الخبز عن الأهالي. وأكد أن الدقيق المقترح «صالح للاستهلاك الآدمي»، لكن جودته منخفضة بسبب ارتفاع نسبة النخالة فيه، عازياً ذلك إلى تآكل بعض المطاحن. وأضاف أن المديرية تعمل على إعداد خطة لتجديد وتأهيل المطاحن مما سيسهم في تحسين جودة الدقيق خلال الفترة المقبلة، مشيراً إلى أنه سيتم توزيع الكميات الحالية لفترة قصيرة لحين تأمين بدائل أفضل. وأشار الصالح إلى تكثيف الدوريات الرقابية مع دخول شهر رمضان، وتقسيم المحافظة إلى قطاعات لتعزيز الرقابة في الصباح والمساء، مؤكدا أنه يتم استقبال الشكاوى على مدار الساعة عبر الأرقام المخصصة أو من خلال مراجعة المديرية مباشرة. متعلق ب
