اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-07-20 19:00:00
سلط إتلاف شحنة مكونة من 3500 دجاجة لاحم في محافظة دير الزور، بعد ثبوت عدم صلاحيتها للاستهلاك البشري، الضوء على واقع قطاع الدواجن في المحافظة، والتحديات التي تواجه مزارعي الدواجن المتعلقة بالأمراض وارتفاع تكاليف الإنتاج، مقابل تشديد الجهات الرقابية على إجراءات السلامة الغذائية لمنع وصول المنتجات غير المطابقة إلى الأسواق. أعلنت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دير الزور، الأحد 19 تموز، عن إتلاف شحنة تحتوي على 3500 طائر لاحم، بعد بلاغ قدمه أحد التجار يفيد بعدم صلاحيتها للاستهلاك. وأوضحت المديرية أن الفحص الصحي أكد إصابة الدجاج بأمراض تجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، مبينة أنها ستتخذ الإجراءات القانونية بحق مصدر الشحنة، مؤكدة أنها لن تتسامح مع أي مخالفة تمس الأمن الغذائي أو الصحة العامة. إجراءات الرقابة: قال رئيس قسم سلامة الغذاء في مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدير الزور، نضال الصايغ، في حديث إلى عنب بلدي، إن الشحنة التي تم إتلافها ضمت 3500 دجاجة نافقة، وبعد فحصها تبين إصابتها بمرض التهاب الكبد الوبائي، ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك وتشكل خطراً على صحة المواطنين. وأضاف أن قرار الإتلاف تم تنفيذه وفق الإجراءات القانونية وبحضور صاحب الشحنة، بهدف منع وصول أي مواد غذائية غير آمنة إلى الأسواق المحلية، وحماية المستهلكين من المخاطر الصحية. وأكد الصايغ أن المديرية تواصل القيام بجولات رقابية دورية على مزارع الدواجن والمنشآت العاملة في قطاع الدواجن، للتأكد من الالتزام بالشروط والتعليمات الصحية المنظمة للإنتاج. وأوضح أن فرق إدارة سلامة الغذاء تقوم بإجراء الفحوصات الفنية من خلال المختصين، والتي تشمل التحقق من توافر الاشتراطات الصحية الأساسية، وأهمها أن تكون مزرعة الدواجن بعيدة عن المناطق السكنية، وأن تتمتع بالتهوية والإضاءة المناسبة، مع الالتزام ببرامج التطعيم الدورية، والحفاظ على النظافة والتعقيم المستمر. وأشار إلى أن المديرية لن تتهاون مع أي مخالفة من شأنها تعريض الصحة العامة للخطر سواء في مزارع الدواجن أو أثناء نقل وتسويق فروج اللحم. الأمراض والتكاليف الباهظة. في المقابل، يرى أصحاب الدواجن أن الحفاظ على إنتاج صحي يواجه تحديات متزايدة، في ظل ارتفاع تكاليف التربية ونقص بعض المستلزمات البيطرية. أمجد الحسن، صاحب مزرعة دواجن في دير الزور، قال لعنب بلدي، إن الدجاج الذي تتم تربيته حاليًا يعتمد على قطعان يتم شراؤها من التجار، موضحًا أن المصدر المحلي غالبًا ما يأتي من محافظة حماة. وأضاف أن فروج اللحم المحلي أقل مقاومة للأمراض مقارنة ببعض الأصناف المستوردة التي تتمتع بمناعة أفضل نتيجة برامج التطعيم التي تخضع لها. وبحسب أمجد، فإن الطبيب البيطري يتواجد بشكل شبه دائم داخل مزرعة الدواجن لمراقبة الوضع الصحي للطيور والتدخل عند ظهور أي إصابات أو نفوق، لكن المشكلة تكمن في ارتفاع أسعار الأدوية البيطرية وعدم توفرها بشكل دائم. وأوضح أن أصحاب الدواجن يطبقون الإجراءات الوقائية أبرزها تعقيم مداخل الدواجن لمنع انتقال الأمراض، بالإضافة إلى الالتزام بالتطعيم وبرامج النظافة المنتظمة. ورغم هذه الإجراءات، إلا أن تقلبات السوق تظل أحد أبرز التحديات التي تواجه المربين، حيث قال أمجد إن أسعار الفروج الحي شهدت تراجعا كبيرا خلال الفترة الأخيرة، مما تسبب في خسائر للمربين. وأضاف أن سعر طن الفروج الحي انخفض في وقت ما إلى نحو 1600 دولار، ما أدى إلى خسارته خلال إحدى جلسات التربية نحو 5000 دولار، قبل أن يرتفع السعر لاحقا إلى نحو 2300 دولار للطن. وأشار إلى أن منع استيراد فروج اللاحم من الخارج له تأثير مباشر على الأسعار، حيث يؤدي إلى زيادتها وتحسين هامش الربح للمربين، لكنه في المقابل يرفع الأسعار على المستهلك. الآثار المترتبة على المستهلك لا تقتصر آثار تقلبات السوق على المربين، بل تمتد إلى المستهلكين، حيث يعتبر الدجاج اللاحم من أكثر مصادر البروتين الحيواني استهلاكا في المحافظة. زياد طارق، من سكان دير الزور، قال لعنب بلدي، إن تراجع أسعار الدجاج خلال الفترة الأخيرة إلى ما يقارب 20 ألف ليرة للطائر الواحد، أتاح للعديد من العائلات شراء الدجاج الحي أو المقطع بشكل شبه يومي، بعد أن أصبحت تكلفته تقترب من نفقات الأسرة اليومية. وأضاف أن الأسعار ارتفعت في الأيام الأخيرة إلى نحو 35 ألف ليرة، ما دفع العديد من الأسر إلى تقليل استهلاكها من الدجاج، أو الاكتفاء بشرائه مرة واحدة في الأسبوع، أو اللجوء إلى شراء أجزاء الدجاج بدلاً من الطير كله لتقليل النفقات. ويرى طارق أن قرار منع استيراد الدجاج واللحوم من الخارج كان من أبرز الأسباب التي ساهمت في تقلبات الأسعار خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس على القدرة الشرائية للمواطنين. وبين الرقابة والإنتاج، يعتمد استقرار سوق الدواجن على تحقيق التوازن بين الرقابة الصحية الصارمة واستمرار الإنتاج المحلي، حيث تؤكد الجهات المعنية أن تكثيف الجولات التفتيشية يهدف إلى منع تداول المنتجات غير المناسبة، فيما يطالب المربون بتوفير مستلزمات الإنتاج والأدوية البيطرية بأسعار مناسبة، بما يحد من الخسائر ويحافظ على استقرار السوق. وتسلط حادثة تدمير الشحنة الأخيرة الضوء على أهمية الرقابة في مختلف مراحل سلسلة الإنتاج والتسويق، بدءاً بمزارع الدواجن، مروراً بعمليات النقل، وصولاً إلى الأسواق، في وقت تتزايد فيه الحاجة إلى تعزيز الإجراءات الوقائية داخل مزارع الدواجن، لضمان سلامة المنتجات الغذائية والحفاظ على ثروة الدواجن. وبينما تواصل مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دير الزور حملاتها الرقابية، لا يزال قطاع الدواجن يواجه معادلة تجمع بين متطلبات السلامة الغذائية وارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلبات الأسعار التي تؤثر على المربين والمستهلكين على حد سواء، ما يجعل الحفاظ على استقرار هذا القطاع أحد التحديات الأساسية المتعلقة بالأمن الغذائي في المحافظة. متعلق ب
