اخبار فلسطين – وطن نيوز
فلسطين اليوم – اخبار فلسطين اليوم
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-07-26 17:44:00
حذرت طبيبة القلب الدكتورة أوليانا أوراسوفا من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تسبب ضررا كبيرا على صحة القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أن التقليل منها خطوة مهمة في الوقاية من أمراض القلب. وأوضحت أن الدهون المتحولة، الموجودة في السمن والمعجنات الصناعية والوجبات السريعة والعديد من الوجبات الخفيفة، من أخطر المكونات الغذائية، لأنها ترفع مستويات الكولسترول الضار (LDL)، وتخفض نسبة الكولسترول الجيد (HDL)، مما يزيد من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين. وأضافت أن الإفراط في تناول السكريات والحلويات يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الجلوكوز في الدم، ومع مرور الوقت قد يسبب السمنة ومرض السكري من النوع الثاني، مما يزيد العبء على القلب ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أشارت إلى أن الإكثار من الملح يرفع نسبة الصوديوم في الجسم، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وهما من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأشارت أوراسوفا إلى أن اللحوم المصنعة، مثل النقانق والنقانق، تحتوي على كميات عالية من الملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة، وهي عناصر قد تؤثر سلباً على صحة القلب عند تناولها بكميات كبيرة. وأوضحت أن منتجات الألبان كاملة الدسم، على الرغم من احتوائها على الكالسيوم، إلا أنها غنية أيضًا بالدهون المشبعة، لذا يفضل استهلاكها باعتدال واختيار البدائل الأقل دهونًا. وأضافت أن الوجبات السريعة تعتبر من أكثر الأطعمة الضارة، لأنها تجمع بين الدهون والملح والسكر، مما يساهم في زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول واضطراب التمثيل الغذائي. واختتمت حديثها مشيرة إلى أن الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر لها مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم ويزيد الضغط على القلب والأوعية الدموية، داعية إلى استبدالها بالحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف كجزء من نظام غذائي متوازن.
