اخبار قطر اليوم – وطن نيوز
اخر اخبار قطر – اخبار قطر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-02-18 00:00:00
أطعمة ومشروبات صديقة للصائمين… منقول عبد الدايم نور يصل شهر رمضان المبارك كل عام على العالم الإسلامي، حاملاً معه نفحات روحانية وأجواء خاصة ومميزة. إن عملية الصيام لساعات طويلة تتطلب تناول وجبة إفطار صحية صديقة للصائمين، وتساهم في الحفاظ على الوزن وسلامة الجهاز الهضمي. تقدم أخصائية التغذية الدكتورة عائشة صقر مجموعة من النصائح الطبية المتعلقة بالأطعمة والمشروبات الصديقة لصحة الصائمين في أيام الشهر الفضيل. وبدأت الدكتورة عائشة حديثها بقولها: إن لرمضان طابعاً خاصاً مقارنة بالأشهر الأخرى من حيث طقوس الطعام والشراب، حيث تحرص الأسر خلال شهر رمضان على تقديم الأطباق الرمضانية اللذيذة والمشروبات المفيدة والمنعشة. وأضافت أن الأسر تحاول تعويض النقص الذي يفقده الجسم أثناء الصيام من خلال هذه الأطعمة، وهنا لا بد من الاهتمام ببعض النقاط خلال الشهر المبارك. وفيما يلي النصائح التي تقدمها الدكتورة عائشة: – وجبة السحور: يجب أن تحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات مشبعة تدوم طوال فترات الصيام حتى لا يشعر الصائم بالتعب ويبقى نشيطاً. وأهمها التمر لأنه يمد الجسم بالطاقة، وكذلك الكربوهيدرات المعقدة لاحتوائه على الألياف المفيدة للجهاز الهضمي. وأضافت: يجب ألا ننسى شرب كمية كافية من الماء لتجنب الجفاف أثناء الصيام، والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والبهارات. – الإفطار: الوجبة التي ينتظرها الصائم والتي يشتهي فيها أنواعاً مختلفة من الأطعمة. ويفضل تناول أطباق خفيفة وصحية حتى لا يشعر بالشبع ولا يعاني من مشاكل صحية أبرزها سوء الهضم. وهذه الأطعمة الصحية هي كما يلي: 1- التمر: يأتي التمر في مقدمة الأطعمة في شهر رمضان لاحتوائه على عناصر مهمة للجسم، وكان وصية رسول الله صلى الله عليه وسلم أن يبدأ به على الإفطار. باعتبار أن التمر مادة غنية بالسكريات، والتي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ، لذلك فإن تناول عدد قليل من التمر، من 1 إلى 7 تمرات، يعتبر ضرورياً لأي شخص. وننصح مريض السكري بعدم تناول أكثر من 3 تمرات. وننصح بشرب الماء لتعويض السوائل المفقودة في الجسم. كما ننصح بأداء الصلاة لإعطاء المعدة وقتاً للاستعداد لتناول الوجبة الرئيسية. 2- الشوربات: تتميز الشوربات بأنها من الأطعمة الخفيفة المحببة للصائمين، ويفضل البدء بها. بعد التمر يساعد المعدة على الهضم ويمد الجسم بالسوائل اللازمة. الخضار وحساء العدس والقشدة مفيدة. كما ننصح بتناول حساء الخضار المليء بالألياف، فهو يساعد في علاج مشاكل الإمساك. كما ننصح بالتقليل من شوربة العدس، على اعتبار أنها مليئة بالبروتينات والسعرات الحرارية والطاقة. لذلك ننصح بعد تناول شوربة العدس بتأخير الوجبة الرئيسية. كما ننصح بعدم تناول شوربة الكريمة بشكل يومي لأنها مصدر غني بالطاقة. ننصح باستبدال القشطة بالحليب قليل الدسم. 3- المقبلات: تزيين المائدة الرمضانية تضم مجموعة من المقبلات والسلطات اللذيذة التي تجعل وجبة الإفطار أكثر جاذبية وشهية. وتختلف حسب الدول، ويجب أن تحتوي على السلطات والخضروات والأطعمة الخفيفة الخالية من الدهون والأطعمة المقلية قدر الإمكان. 4- الطبق الرئيسي: يختلف الطبق الرئيسي في رمضان من بلد إلى آخر، ولكن يفضل أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية من كربوهيدرات وبروتين ومعادن، حتى يأخذ الجسم الفائدة ويسد النقص الذي فقده أثناء الصيام. يفضل أن يكون الطبق الرئيسي مختلفا يوميا، حيث يمكنك تناول الدجاج مرتين في الأسبوع واللحوم مرة واحدة بالإضافة إلى يوم مع البروتين النباتي والاعتماد على البقوليات والعدس والفاصوليا والحمص وغيرها من مصادر البقوليات وتناول الخضار المطبوخة بشكل صحي بعيدا عن كثرة الدهون والمقالي التي تثقل المعدة. كما ننصح بتناول السمك فهو الوجبة الرئيسية في وجبة الإفطار أسبوعياً. 5- الحلويات: لرمضان حلويات خاصة وعادات محببة، ويحتاج الصائم إلى سد نقص السكر في الجسم أثناء الصيام. هناك طرق صحية يتم من خلالها تحضير الحلويات بحيث تكون ذات قيمة غذائية، مثل استبدال السكر الموجود فيها بالعسل أو دبس العنب، والاعتماد على الحلويات المصنوعة من الحليب، والابتعاد عن الكثير من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية. 6- مشروبات رمضان: مشروبات تحتوي على معادن وفيتامينات هامة وتعطي شعوراً بالانتعاش بعد يوم طويل من الصيام، ومنها عرق السوس الذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، والتمر الهندي الذي يعزز صحة القلب وينظم نسبة الكوليسترول، وعصير الخروب والليمون والنعناع الذي يعزز فيتامين سي ويقوي المناعة، والكركديه، وأنواع الكوكتيل الطازجة التي تتميز بنكهاتها والمفيدة للجسم. كما ننصح بتناول حليب العيران الذي يساعد على تنشيط الأمعاء وتعزيز البكتيريا المفيدة. الرياضة في رمضان والساعات المطلوبة: 1 – 2 ساعة: قبل الإفطار يفضل ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة، مثل المشي، لحرق الدهون دون إجهاد الجسم. يجب أن ينتهي النشاط قبل غروب الشمس بوقت طويل لتعويض السوائل. 2 – 3 ساعات بعد الإفطار: الوقت المثالي لممارسة تمارين المقاومة ورفع الأثقال لأن الجسم يستعيد طاقته. 30 دقيقة: الحد الأدنى الموصى به يوميًا لتعزيز الصحة واللياقة البدنية. 45 – 60 دقيقة: فترة مناسبة لممارسة التمارين الرياضية المعتدلة، لكن قللها إذا كان هناك شعور بالتعب. النصائح الذهبية: تجنب ممارسة التمارين الرياضية الشاقة في فترة ما بعد الظهر. زيادة مدة المشي تدريجياً، حيث ينصح بـ 150 دقيقة أسبوعياً (أي ما يعادل حوالي 30 دقيقة، 5 أيام أسبوعياً). تناول وجبة سحور غنية بالبروتين لدعم العضلات.
