اخبار لبنان – وطن نيوز
اخبار لبنان 24 – اخبار لبنان مباشر
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-02-23 20:30:00
مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد الطلب على أفران المناقيش التي يروج لها على أنها «تحط الحطب»، إذ يقصدها الصائمون أثناء السحور أو بعد الإفطار بحثا عن النكهة والرائحة التقليدية التي تذكرهم بالأجواء التراثية. لكن ما يبدو في بعض الأحيان مشهداً بريئاً يخفي خطراً صحياً جسيماً يستدعي التحذير. وفي الآونة الأخيرة، ظهرت شكاوى من أن بعض الأفران التي تعلن عن استخدام الحطب، تعتمد في الواقع فقط على مواد بديلة قابلة للاشتعال، وأبرزها الزيوت المحروقة أو المستعملة. يقصد بالزيوت المحروقة تلك التي كانت تستخدم سابقاً في الطبخ أو في المجالات الصناعية، ومن ثم يعاد حرقها لتوليد الحرارة داخل الفرن. ولا تندرج هذه الممارسة ضمن المعايير الصحية السليمة، بل تشكل خطرا مباشرا على صحة المستهلكين. عندما تحترق الزيوت المستعملة، تنبعث منها مواد كيميائية سامة وجزيئات دقيقة قد تلتصق بالعجين أو تنتشر في الهواء المحيط. تشير الدراسات العلمية إلى أن التعرض المستمر للدخان الناتج عن احتراق المواد الملوثة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الخطيرة، بالإضافة إلى ارتباط بعض المركبات الناتجة عن الاحتراق غير السليم بزيادة خطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل. ولا يقتصر الخطر على المستهلكين فقط، بل يمتد أيضًا إلى العاملين داخل هذه الأفران، الذين يتعرضون يوميًا لكميات كبيرة من الدخان السام في الأماكن التي قد تفتقر إلى التهوية المناسبة. وهذا يزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل صحية مزمنة. إن استخدام الحطب الطبيعي حسب الظروف الصحية يختلف تماماً عن حرق الزيوت أو النفايات. ويخضع الحطب المخصص للأفران لمواصفات محددة، كما أن احتراقه يعطي حرارة ثابتة وانبعاث أقل للمواد الضارة مقارنة بالمواد الملوثة. أما اللجوء إلى البدائل الرخيصة وغير المطابقة، فغالباً ما يكون الهدف هو خفض التكاليف على حساب السلامة العامة. ومن هنا تبرز ضرورة تكثيف الرقابة من قبل الجهات المعنية وإجراء التفتيش الدوري على الأفران، خاصة في المواسم التي يزداد فيها الاستهلاك مثل شهر رمضان. ومن المفترض أيضًا فرض عقوبات رادعة على المخالفين حفاظًا على الصحة العامة. ومن ناحية أخرى، يقع جزء من المسؤولية على عاتق المستهلكين، من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات أو روائح غير طبيعية، وعدم الانجرار إلى مجرد الدعاية. واختيار الأفران الموثوقة والمعروفة بالتزامها بالشروط الصحية يساهم في الحد من هذه الظاهرة.
