تي+ ت – مقياس عادى

وتعتبر حلوى الأطفال والشوكولاتة أبرز ضحايا ارتفاع أسعار السكر الناتج عن تغير المناخ، والذي أدى إلى الجفاف والتصحر في بعض مناطق زراعة القصب والبنجر التي يستخرج منها السكر..

وارتفعت تكلفة السكر إلى أعلى مستوياتها منذ 2011 بعد الجفاف الذي شهدته الهند وتايلاند اللتان تستحوذان على حصة كبيرة من إنتاج السكر في العالم.

وانخفضت معدلات إنتاج السكر في الهند التي شهدت جفافا شديدا هدد المحاصيل، وتايلاند التي تواجه الأزمة نفسها. وهم أكبر مصدري السكر في العالم، بعد البرازيل.

تتزايد درجات الحرارة العالمية بشكل مطرد، وكان عام 2023 هو الأعلى على الإطلاق، مما أدى إلى تسارع الجفاف وغيره من الظواهر الجوية المتطرفة التي تؤثر على عائدات الغذاء، بما في ذلك إنتاج السكر.

وقد بدأ بالفعل ارتفاع الأسعار يؤثر على الشوكولاتة والحلويات وغيرها من الحلويات.

وشهد المستهلكون الأمريكيون ارتفاع أسعار السكر والحلوى بنسبة 8.9% في عام 2023، ومن المتوقع زيادة بنسبة 5.6% هذا العام، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وهو ما يتجاوز المتوسطات التاريخية بكثير.

وفي نوفمبر من العام الماضي، حذرت شركة مونديليز، الشركة الأم لعلامات تجارية من بينها كادبوري وأوريو وتوبليرون، من زيادة أسعار منتجاتها..

وبحسب ديرك فان دي بوت، الرئيس التنفيذي لشركة موندليز، في تصريحات لبلومبرج، قال: “ستكون هناك زيادة مباشرة في الأسعار بالنسبة للمستهلكين بسبب ارتفاع تكلفة السكر والكاكاو”.

وحذر جيرنوت فاغنر، خبير اقتصاديات المناخ في كلية كولومبيا للأعمال، من أن الشركات الكبرى لديها مجموعة من الدوافع لرفع الأسعار، ولكن التهديد الأساسي الذي يشكله تغير المناخ لا يمكن إنكاره.

وحذر جيرنوت فاجنر، خبير اقتصاد المناخ في كلية كولومبيا للأعمال: “لا يمكن إنكار التهديد الأساسي الذي يفرضه تغير المناخ. الطقس القاسي يؤثر على الغذاء. وقبل عام، كان الأفوكادو من بين أهم المحاصيل الزراعية التي تأثرت بارتفاع درجات حرارة الطقس. والآن أصبح الأمر يتعلق بالسكر والتضخم». “المناخ سيء ويزداد سوءا.”

وقال جوزيف جلوبر، الباحث البارز في المعهد الدولي للسياسات الغذائية: “ليس هناك شك في أن أسعار السكر مرتفعة للغاية وستستمر في الارتفاع”، في إشارة إلى تغير المناخ الدوري الذي من المتوقع أن يؤدي إلى زيادة درجات الحرارة العالمية هذا العام.

وأضاف جلوبر: “المشكلة ستكون في القدرة على الشراء. في الولايات المتحدة والدول ذات الدخل المرتفع، ستكون هناك تكلفة متزايدة للطعام ستشعر بها الأسر، وخاصة الأسر الفقيرة، لكن القصة مختلفة بالنسبة للدول”. التي تنفق 40% من الإنفاق على الغذاء، وهو ما سيتأثر بشكل كبير”. “أكبر، واستخدامات السكر لا تتوقف عند الحلويات، فهو يستخدم في العديد من الصناعات، وبالتالي ستتأثر السلسلة الغذائية حول العالم”.

تابعوا البيان الاقتصادي عبر أخبار جوجل