اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-04-06 20:26:00
عاد فرن السفيرة الآلي إلى العمل بعد الانتهاء من أعمال الترميم والتحديث، في خطوة تهدف إلى تحسين واقع الخبز في مدينة السفيرة ومحيطها بريف حلب الشرقي. وقال المسؤول في منطقة السفيرة الدكتور بركات اليوسف في تصريح لمنصة سوريا 24 إن الطاقة الإنتاجية للمخبز تصل إلى 36 طناً يومياً قابلة للزيادة، فيما يبلغ الإنتاج الفعلي حالياً نحو 16 طناً يومياً، مع توقعات بزيادة الكميات تدريجياً خلال الفترة المقبلة. وأضاف أن الفرن يغطي مساحة جغرافية واسعة في ريفي حلب الشرقي والجنوبي، ما يساهم في تعزيز استقرار توفر مادة الخبز وتخفيف الضغط على المخابز الأخرى في المنطقة. وتم افتتاح المخبز بحضور اليوسف ومدير المخبز وعضو المكتب التنفيذي بالإضافة إلى وفد من برنامج الأغذية العالمي، وذلك بعد الانتهاء من أعمال التأهيل التي شملت البنية التحتية الفنية ومعدات الإنتاج. ودفعت أزمة الخبز المتكررة إلى إعادة التأهيل. ويأتي تشغيل المخبز بعد سنوات من التحديات التي طالت قطاع الخبز في السفيرة، حيث عانى السكان من نقص في الكميات المنتجة، والتزاحم أمام المخابز، إضافة إلى تراجع جودة الرغيف في بعض الفترات. وتعود هذه المشاكل إلى الأضرار التي لحقت بالمخبز خلال السنوات الماضية، إضافة إلى أعطال فنية وقلة الصيانة، ما أدى إلى تراجع كفاءة الإنتاج وعدم القدرة على تلبية الطلب المتزايد في المنطقة. ومن المتوقع أن يساهم تشغيل المخبز بطاقة إنتاجية عالية في تخفيف حدة الأزمة، من خلال زيادة كميات الخبز المعروض في الأسواق، وتقليل فترات الانتظار، وتحسين جودة المنتج.
