اخبار مصر – وطن نيوز
اخبار مصر اليوم – اخبار اليوم في مصر
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-05-26 23:20:00
كتب – محمد ممدوح: 08:20 م 26/05/2026 أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة الجزارين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الزيادات في أسعار اللحوم لا يمكن وصفها بـ”غير المنطقية” في ظل الظروف الحالية، مشيرًا إلى أن مصر تعاني من فجوة إنتاجية كبيرة؛ وتنتج الدولة نحو 198 ألف طن فقط من اللحوم، بينما تستورد نحو 441 ألف طن، وهو ما يمثل 60% من حجم الاستهلاك المحلي، وبإجمالي لا يصل إلى 700 ألف طن، وهو ما يفسر التأثير المباشر للأسعار على الأسواق العالمية وسعر الصرف. وخلال تصريحات تلفزيونية في برنامج “اقتصاد مصر” المذاع على القناة الأزهرية، نفى عبد الباسط بشكل قاطع الاتهامات الموجهة للجزارين بالاحتكار أو التسبب في هذه الأزمة، مؤكدا أن الخاسر الأكبر من هذه التكلفة الباهظة هو صاحب محل الجزارة نفسه. وأوضح أن الجزارة تعاني من تراجع حاد في القوة الشرائية بنسب كبيرة، على اعتبار أن مستوى دخل معظم الأسر المصرية لم يعد يتناسب مع مستوى الإنفاق العام على كافة السلع الغذائية وليس اللحوم فقط. وأضاف أن هذا الركود دفع العديد من الجزارين القدامى وذوي الخبرة في المهنة إلى إغلاق محلاتهم أو تأجير نشاطهم، لعدم قدرتهم على تغطية المصاريف الثابتة من أجور عمالة وإيجارات وارتفاع فواتير الكهرباء. وأوضح رئيس شعبة الجزارين أن تحديد الأسعار يخضع بشكل كامل لآلية العرض والطلب وتكلفة الإنتاج، حيث يتم استيراد الأعلاف بالعملة الأجنبية (الدولار واليورو). ووجه عبد الباسط أصابع الاتهام إلى كبار المستوردين والمربين، ووصفهم بأنهم أحد الأسباب الرئيسية وراء هذا الارتفاع غير المسبوق. وبعضهم يرفع أسعار العجول القديمة المخزنة فيها تلقائياً مع أي أزمة عالمية أو حركة في سعر الدولار. ودعا إلى ضرورة فرض رقابة صارمة على المستوردين من خلال وضع حد أقصى لنسب الربح يتراوح بين 20% و25% منذ بداية دخول الشحنة حتى بيعها، وذلك لمنع المبالغة وضمان استقرار السوق. وعن الأسعار الحالية في الأسواق، أشار عبد الباسط إلى أن هناك شقين: الأول يتعلق بالقطاع العام، حيث طرحت الدولة كميات كبيرة من اللحوم في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة ومناسبة تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو، مؤكدا أن الحكومة قامت بدورها كاملا في هذا الصدد لتخفيف العبء عن المواطنين. وأكد أن نسبة ربح الجزار البسيط للكيلو الواحد ضئيلة جداً ولا تتجاوز 7%، وهي نسبة لا تكاد تغطي مصاريف التشغيل اليومية.
