اخبار مصر – وطن نيوز
اخبار مصر اليوم – اخبار اليوم في مصر
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-06-14 03:07:00
وأكدت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء السابق بنقابة الأطباء البيطريين، أن ثاني أكسيد التيتانيوم ليس جديدا، وهي مادة تستخدم في صناعات متعددة، منها تبييض الحلاوة الطحينية ومبيضات القهوة. وأضاف زكي، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب ببرنامج “الحكاية” على قناة إم بي سي مصر، أن المادة تباع في مجموعات كيميائية بسعر يتراوح بين 150 إلى 400 جنيه للكيلو، حسب درجة النقاء. وأشار رئيس لجنة سلامة الغذاء السابق إلى أن بائعي عصير القصب يستخدمون هذه المادة لتغطية علامات الأكسدة، حيث يتأكسد عصير القصب الطبيعي ويتحول إلى اللون البني الداكن خلال 10 دقائق. وتابعت: “المادة تبيض أو تغطي علامات الأكسدة، ولونها أبيض غامق، مما يجعل العصير يبقى بنفس اللون لفترة طويلة، ولن يعرف المستخدم أن العصير قديم”. وأكدت الدكتورة شيرين علي زكي، أن أخطر أضرار هذه المادة هو التسمم الوراثي وتأثيراتها الضارة على الحمض النووي، نتيجة صغر حجم جزيئاتها النانوية، كما أن لها تأثير تراكمي على المدى الطويل. وأكد رئيس لجنة سلامة الغذاء الأسبق أن استخدام المادة مجرم قانونا، وضبط جهاز حماية المستهلك محلات بالقليوبية، مطالبا بتكثيف الحملات الرقابية لتشمل عينة تمثيلية من كافة المحافظات.
