اخبار العراق- وطن نيوز
اخبار العراق اليوم – اخر اخبار العراق
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-05-20 19:15:00
2026-05-20T16:15:48+00:00 الخط تفعيل وضع القراءة A- A A+ شفق نيوز – دهوك انطلقت اليوم الاربعاء فعاليات مهرجان الالبان الاول في قضاء سميل غربي محافظة دهوك بمشاركة اكثر من 80 مزارعا ومنتجا محليا في خطوة تهدف لدعم الانتاج المحلي وتنشيط الحركة الاقتصادية في المنطقة. وقال منسق المهرجان اسعد حميد لوكالة شفق نيوز، إن “الفعالية لا تقتصر على مزارعي ناحية سميل فقط، بل هو مهرجان كوردستاني يضم مشاركين من مختلف مناطق المنطقة، مبيناً أن “المهرجان يشمل جميع مراحل إنتاج الألبان بدءاً من استلام الحليب وصولاً إلى تحويله إلى لبن وجبنة ولرك وجاجي (نوع من الجبن المحلي)، إضافة إلى مشاركة المصانع الصغيرة التي تتلقى الحليب مباشرة من المزارعين، مما يخلق مجتمعاً متكاملاً رابط التواصل الاقتصادي.” وأضاف حميد: «يتميز المهرجان بعرض المنتجات الفريدة والتقليدية، ومن بينها الزبادي بنكهات مختلفة مثل الكرفس والثوم، بالإضافة إلى نوع خاص من الجاجي الذي يتم دفنه تحت الأرض لمدة ثلاثة أشهر ليكتسب مذاقه المميز، بالإضافة إلى عرض منتجات أخرى مثل الكنافة والآيس كريم المصنوع من الحليب الطازج». وأكد أن حكومة إقليم كردستان تكفلت بكافة نفقات المشاركة للمزارعين، موضحاً أنه “تم توفير الخيام والكهرباء والمياه والخدمات مجاناً للمشاركين مقابل الالتزام ببيع المنتجات بأسعار أقل من نظيراتها في السوق المحلية، وتشكيل لجنة خاصة لمتابعة الأسعار والتأكد من الالتزام بها”. وشهد المهرجان الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام ويستمر حتى الساعة العاشرة مساء، إقبالا كبيرا وتنافسا بين المزارعين على تقديم أفضل المنتجات. كما تم جلب عدد من الماشية إلى موقع المهرجان لتعريف الزوار بمصدر المنتجات الطبيعية ولإضفاء طابع تراثي وتثقيفي على الحدث. وقال المزارع حسين كوجر أحد المشاركين في المهرجان، في حديث لوكالة شفق نيوز، إنهم يعرضون أنواعاً مختلفة من الجاجي، منها نوع خاص مصنوع من الثوم البري والجبن، يتم تحضيره بداية شهر أيار/مايو ثم يتم دفنه تحت الأرض لمدة ثلاثة أشهر كاملة قبل استخراجه حتى يصبح جاهزاً ويكتسب طعماً مميزاً وفريداً. اشتهرت ناحية سميل بتربية الماشية وصناعة الألبان منذ القدم، وهي من المناطق المعروفة بإنتاج المنتجات الريفية والطبيعية في محافظة دهوك، مما يجعلها مركزاً مهماً لهذا القطاع.
