توصلت دراسة حديثة أصدرتها الشبكة الدولية للقضاء على التلوث و18 مجموعة أعضاء في الشبكة، بما في ذلك المنظمة التونسية للتربية البيئية للأجيال القادمة، إلى وجود مواد كيميائية سامة، بما في ذلك المواد المحظورة عالميا، في عبوات المواد الغذائية وأدوات المائدة المصنوعة من الورق. الورق المقوى والألياف المقولبة ذات أصل نباتي ويتم شراؤها من 17 دولة، بما في ذلك تونس.

وأشارت الدراسة إلى أن PFAS، والتي تسمى أيضًا “المواد الكيميائية إلى الأبد” بسبب ثباتها الشديد في البيئة، ترتبط بالسرطان والعقم واضطرابات الغدد الصماء.

في تونس، لم يتم تنظيم PFAS بعد، وترى الشبكة الدولية للقضاء على الملوثات أنه من الملح البدء في فحص سلامة الأغذية في تغليف المواد الغذائية من حيث المواد المضافة، وخاصة الملوثات العضوية الثابتة. لكن يخضع تغليف المواد الغذائية للمرسوم عدد 1718 لسنة 2003 المؤرخ في 11 أوت 2003 المتعلق بوضع معايير عامة لصناعة واستعمال وتسويق المواد والأشياء المعدة لملامسة المواد الغذائية.

ويوصى أيضًا بإدخال تحسينات على هذا الإطار التنظيمي لحماية صحة المستهلك والبيئة.

وقالت رئيسة المنظمة التونسية للتربية البيئية لأجيال المستقبل سامية الغربي: “يجب أن يشترط التشريع وضع علامات على المواد الكيميائية الموجودة في المواد الملامسة للأغذية وفي المنتجات الأخرى، وذلك لإعطاء المستهلك الحق في معرفة سلامة المنتجات”. يشتري.”

وأشارت إلى أن العديد من الدراسات والأبحاث أثبتت أن المواد المعنية بمجرد تواجدها في عبوات المواد الغذائية، يمكن أن تتسرب إلى الطعام وبالتالي إلى الدم، إذا كانت موجودة بمستويات أعلى.

“يستخدم PFAS على نطاق واسع في تغليف المواد الغذائية وأدوات المائدة ذات الاستخدام الواحد، وخاصة للوجبات السريعة، ويتعرض الناس له عندما يتناولون الأطعمة المعبأة مع PFAS.

وبما أن الوجبات السريعة تحظى بشعبية خاصة بين الشباب، ويمكن أن تعطل PFAS الهرمونات الطبيعية في الجسم، قالت جيتكا ستراكوفا، الباحثة العالمية في الشبكة الدولية للقضاء على الملوثات والمؤلفة الرئيسية لهذه الدراسة: “يمثل هذا قلقًا جديًا بشأن آثاره السلبية المحتملة”. وتأثيرها على صحة الشباب في الفترات الحرجة.” من النمو.”

وأضافت: “تحتاج صناعة الأغذية إلى التخلص التدريجي بسرعة من PFAS ويجب على الحكومات التحرك بسرعة نحو فرض حظر عالمي على هذه المادة لوقف الإطلاقات البيئية لـ PFAS والتعرض البشري لها”.

وذكرت الدراسة أن ماكدونالدز، وكنتاكي فرايد تشيكن، وبرجر كينج، وصب واي، وستاربكس، ودانكن دونتس، وجولي تايم تبيع الطعام في حاويات خالية من PFAS في بعض البلدان، ولكنها تواصل استخدام العبوات الملوثة بـ PFAS في بلدان أخرى، بما في ذلك. تونس.

ودعا معدو الدراسة إلى اعتماد معايير عالمية شاملة لحظر هذه المواد السامة. كما دعوا الحكومات الوطنية إلى تنفيذ قيود فورية على استخدام هذه المواد الضارة، بالإضافة إلى ضرورة وضع خطط وتمويل مشاريع لتطهير التربة ومياه الشرب في المجتمعات المتضررة من التلوث بالسلفونات المشبعة بالفلور أوكتين.