اخبار تونس- وطن نيوز

اخر اخبار تونس اليوم – اخبار تونس العاجلة

W6nnews.com  ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-03-22 11:22:00

أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، اليوم الأحد، عن ضبط وإتلاف أكثر من 402 طن من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، واقتراح إغلاق 64 محلا غير مستوفية شروط السلامة، نتيجة برنامجها الرقابي الخاص الذي أنجزته خلال شهر رمضان من العام 1447هـ 2026. وذكرت الهيئة، في بيان لها، أن فرقها أنجزت 13 ألفا منذ بداية شهر رمضان. ونفذت 173 عملية رقابية، بمعدل 105 فرق مراقبة يوميا، شملت 10572 منشأة عاملة في قطاع الأغذية، شملت 144 تحليلا مختبريا لتحديد سلامة المنتجات المشتبه فيها. وأسفرت هذه التدخلات عن إنجاز 346 ضبطاً، وتسجيل 350 حالة تتطلب كتابة محاضر تحقيق، بالإضافة إلى إرسال 744 إنذاراً كتابياً للمخالفين. وتوزعت المحلات المقترح إغلاقها على 21 جهة، واشتملت بشكل أساسي على المخابز ومحلات الأغذية العامة ومحال المرطبات والحلويات ونقاط بيع الدواجن واللحوم. وشكلت الفواكه والخضروات المحولة الحصة الأكبر من إجمالي الحجوزات بنسبة 51.5 في المائة، تليها الفواكه الجافة (10.1 في المائة)، والفواكه والخضروات الطازجة (10 في المائة). كما شملت المضبوطات الحليب ومشتقاته (4.9 بالمئة)، والأسماك والمنتجات البحرية (4.6 بالمئة)، بالإضافة إلى كميات متفاوتة من البهارات واللحوم والحبوب والمواد الأولية لصنع الحلويات. وتعود أسباب الضبط والإتلاف، بحسب تقرير الهيئة، بالأساس إلى انتهاء مدة صلاحية المنتجات (40.3 بالمئة)، وتغير خصائص المنتج أو تعفنه، وظهور الفطريات والروائح الكريهة (23.4 بالمئة)، ووجود حشرات أو آثار قوارض (22.4 بالمئة)، إضافة إلى التخزين في ظروف غير صحية، وغياب الملصقات أو الموافقة الصحية، وعدم احترام النقل والتبريد. الظروف.