كشف رئيس الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان بدمشق محيي الدين الشعار أن وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك ستصدر نشرة تموينية جديدة لمنتجات الألبان والأجبان بدمشق خلال أسبوع بعد صدور الأسعار وتوقفت النشرات منذ أشهر، لافتة إلى أن الأسعار التي ستصدر ستكون مرضية للحرفي والمستهلك.

وأوضح أن سعر كيلو الجبن البقري المحلي سيحدد في النشرة الجديدة بـ 35 ألف ليرة، وسعر اللبنة المحلية بـ 27 ألف ليرة، وكيلو اللبن بـ 8 آلاف ليرة، موضحاً أن الحرفي سيحصل على نسبة من الربح من خلال النشرة الجديدة، لكن هذه النسبة ستكون قليلة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج. .

توازن الأسعار

وأشار إلى أن واقع هذه الحرفة يسير من سيء إلى أسوأ، فكلما يسعى الحرفي إلى تحقيق التوازن في الأسعار، يفاجأ بزيادة في المازوت ومستلزمات الإنتاج الأخرى، إضافة إلى أن التأثير إن انقطاع التيار الكهربائي لفترة طويلة عن منتجات الألبان والأجبان يعتبر بسيطًا بسبب برودة الطقس، ولكن إذا حدث انقطاع أطول في هذه الساعات في فصل الصيف، فستتضرر نسبة كبيرة من الحليب والأجبان.

وذكر أن قرار وزارة التجارة الداخلية رفع سعر المازوت المخصص للنقل من 2000 ليرة إلى 12 ألف ليرة للتر أي بزيادة 600 بالمئة، أدى إلى زيادة رسوم النقل من ورش تصنيع الألبان والأجبان إلى محال تجارية، مبينة أن زيادة رسوم النقل لم يكن لها أي تأثير على أسعار الألبان والأجبان، لأن سعر كيلو الحليب انخفض بمقدار 400 ليرة خلال الشهر الماضي، ومن خلال هذا الانخفاض في سعر الحليب ترتفع تكاليف وتمت تغطية الزيادة في رسوم النقل، مضيفاً: لو لم يرتفع سعر المازوت وبقي على حاله لشهدنا انخفاضاً في الأسعار بنسبة 10 بالمئة نتيجة انخفاض السعر. الحليب.

العوامل الجوية

وأشار إلى أن إنتاج حليب الأبقار انخفض خلال هذه الفترة بسبب عوامل الطقس والبرد، لكن مع تحسن الطقس من المؤكد أن إنتاج المادة سيزيد، مبينا أن النسبة الأكبر من إنتاج الحليب تستهلكها كبرى الشركات. المصانع التي تحدد الأسعار في السوق.

وأشار إلى أن سعر العبوة التي يعبأ فيها اللبن ارتفع بنسبة 100 بالمئة خلال الفترة الماضية، حيث كانت تباع بـ 300 ليرة، واليوم أصبح سعرها 600 ليرة. ما أدى إلى قيام المعامل المرخصة من قبل مديرية الصناعة بتسعير العبوة المعبأة بكمية الكيلو الواحد بـ8600 ليرة، فيما لم ترفع الورش السعر واستمرت في بيع العبوة بـ8000 ليرة.

وأشار إلى أن إنتاج حليب الأغنام سيبدأ بعد 15 مارس المقبل، وهذا الأمر قد يؤدي إلى انخفاض أسعار الحليب والأجبان في الأسواق بنسبة بسيطة لا تتجاوز 10 بالمئة، لكن في حال توقف الألبان ومصانع تصنيع الجبن تستورد كميات كبيرة من المادة للتصدير، وفي هذه الحالة لن نشهد تراجعاً في الأسعار.

وعن تصدير الحليب والأجبان وتأثيره على الأسعار في السوق، أوضح الشعار أن التصدير مستمر لكنه انخفض خلال هذه الفترة مع برودة الطقس، مشيراً إلى أن التصدير لا يؤثر على الأسعار في السوق، نظراً لأن الاستهلاك في ويعتبر السوق الداخلي صغيرا.

الوطن الأم