اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-04-07 15:46:00
أعلن مدير الإحصاء والتعاون الدولي في مؤسسة المخابز السورية، محمد عبد السميع الأعرج، عن عودة تسعة مخابز إلى الخدمة خلال العام الحالي، بعد إعادة تأهيلها. وذكر الأعرج لعنب بلدي أن المخابز تتوزع في أربع محافظات على النحو التالي: إدلب: معرة النعمان، حلب: السفيرة، العريمة، درعا: بصر الحرير، كفر شمس، ريف دمشق: الناصرية، جديدة الوادي العهدية، جيرود العهدية، وقدسيا. يأتي ذلك في إطار التعاون مع برنامج الأغذية العالمي لإعادة تشغيل المخابز المتوقفة وتحسين جاهزيتها. من جانبه، أفاد البرنامج عبر منصة “X”، أن تأهيل المخبز الرئيسي في معرة النعمان تم بدعم من ألمانيا، ويوفر احتياجات نحو 120 ألف شخص يومياً، معتبرا أن “الخبز في سوريا أكثر من مجرد طعام، فهو يجلب الاستقرار والأمل”. آلية توزيع المواد ودعم الإنتاج. وأوضح الأعرج أن تجهيز المخابز بالدقيق والخميرة والمحسنات يتم عبر مستودعات مركزية وفرعية، حيث يتم توثيق الكميات الواردة في السجلات الرسمية، ومن ثم توزيعها وفق خطط تشغيلية تراعي الطاقة الإنتاجية لكل مخبز وعدد سكان المنطقة. تعتمد المؤسسة جداول توزيع دورية لضمان استمرارية التوريد، مع إشراف فني وإداري مستمر يهدف إلى ضبط العملية وتقليل الهدر. وأشار إلى أن الكميات المقدمة تغطي معظم الاحتياجات التشغيلية، فيما يتم في بعض الحالات تعويض النقص من خلال الموارد الذاتية، لضمان استمرار العمل بكامل طاقته. تحسين الجودة وتقليل النفايات. وأشار إلى أن تحديث خطوط الإنتاج واستبدال القديمة بأخرى حديثة ساهم في تحسين جودة الرغيف من حيث الشكل والتجانس، إضافة إلى رفع كفاءة الإنتاج وتقليل الأعطال. كما ساعدت هذه التحديثات على تقليل الهدر الفني للدقيق، نتيجة تحسين عمليات العجن والتخمير والخبز، بالإضافة إلى تحسين بيئة العمل داخل المخابز. خطة إعادة تأهيل المخابز الإضافية. وتشمل خطط الدعم والصيانة أحد عشر مخبزاً في عدة محافظات، موزعة على النحو التالي: حلب: الزبدية، طيف، الصالحين حماة: أدار حماة، وادي العيون إدلب: سلقين العلي، معرة مصرين العلي طرطوس: صافيتا اللاذقية: عين التينة ريف دمشق: النشابية، على أن تنتهي عمليات التأهيل قبل نهاية العام الحالي. 2026. إنتاج المخابز المدعومة يقدر إجمالي الإنتاج اليومي للمخابز المدعومة. نحو 74 طناً من الدقيق، بحسب الأعرج. وتدرس المؤسسة بالتنسيق مع برنامج الغذاء العالمي توسيع الدعم وزيادة عدد المخابز المشمولة قبل نهاية عام 2026، حسب الاحتياجات وتوافر التمويل. ووثقت الشبكة السورية لحقوق الإنسان ما لا يقل عن 174 حادثة اعتداء على المخابز منذ آذار 2011 حتى 2021، أغلبها على يد الحلف السوري الروسي حينها. وتشير بيانات برنامج الأغذية العالمي إلى دعم مئات المخابز، وتأتي هذه الجهود في ظل أزمة أوسع نطاقا، حيث يواجه نحو 9.1 مليون شخص في سوريا انعدام الأمن الغذائي، بحسب بيانات 2025، في وقت لا تصل المساعدات إلا إلى جزء من المحتاجين، بسبب نقص التمويل وارتفاع تكاليف التشغيل. وتظهر الآثار الميدانية لهذا النقص بشكل واضح في مناطق درعا، حيث ساهم دعم الطحين من برنامج الأغذية العالمي في خفض سعر الخبز لمدة شهر ونصف من 4000 إلى 2500 ليرة، قبل أن يتوقف الدعم فجأة ويعود السعر إلى 4000 ليرة. وهذا يعكس فجوة بين حجم الحاجة الفعلية والتدخلات القائمة، في حين لا يزال الخبز يشكل أحد أبرز التحديات اليومية التي يواجهها السوريون، ويرتبط بشكل مباشر بالاستقرار المعيشي والغذائي. بعد توقف الدعم…أسعار الخبز ترتفع في درعا ذو صلة إذا كنت تعتقد أن المقال يحتوي على معلومات غير صحيحة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحًا إذا كنت تعتقد أن المقال يخالف أي مبادئ أخلاقية أو معايير مهنية قدم شكوى
