اخبار سوريا اليوم – وطن نيوز
سوريا اليوم – اخبار سوريا عاجل
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-06-14 22:42:00
وأعلن مدير مخابز حمص زياد عارف الحسن في تصريح لموقع سوريا 24 أن المؤسسة السورية للمخابز – فرع حمص تواصل أعمال صيانة وتأهيل المخابز العاملة في المحافظة، بهدف رفع جاهزيتها وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، بعد الإهمال والتراجع الذي تعرضت له خلال السنوات الماضية. وأوضح الحسن أن المؤسسة تعمل حالياً على تنفيذ مشروعين لإنشاء مخبزين جديدين الأول في حي بابا عمرو والثاني في حي البياضة، وذلك لتوفير الخبز لسكان هاتين المنطقتين، نظراً لبعد المخابز العاملة عنهما وحاجتهما إلى تقريب نقاط الإنتاج والخدمة. وأضاف أن إنشاء هذين المخبزين يأتي أيضاً تقديراً لصمود أهالي هذه الأحياء التي عانت من الدمار والقصف خلال السنوات الماضية، مؤكداً حرص المنظمة على تحسين الوضع الخدمي هناك. وأشار إلى أن الطاقة الإنتاجية لكل مخبز ستصل إلى نحو خمسة أطنان من الدقيق يوميا، مما يضمن تلبية احتياجات السكان ويخفف الضغط على المخابز الأخرى في المدينة. وذكر الحسن أن مدة تنفيذ المشروع تقدر بنحو ثلاثة أشهر، وتم الانتهاء من الأعمال الإنشائية قرابة شهرين حتى الآن، فيما وصلت الأعمال إلى مرحلة إنشاء الأسوار. وتوقع أن يدخل المخبزان الخدمة في المستقبل القريب بعد الانتهاء من تجهيزهما بالتجهيزات الفنية اللازمة. يعد قطاع المخابز في سوريا من أهم القطاعات المرتبطة بالأمن الغذائي، نظراً لاعتماد شريحة كبيرة من السكان على الخبز كسلعة أساسية يومية. وتعرضت خلال سنوات الحرب عشرات المخابز لأضرار مباشرة أو خرجت عن الخدمة بسبب الدمار وغياب الصيانة وتراجع توفر المواد الأولية. وبدأت المؤسسة السورية للمخابز منذ عام 2025 بتنفيذ خطة لإعادة تأهيل المخابز المتضررة وتوسيع الطاقة الإنتاجية، حيث ارتفع عدد المخابز العاملة إلى نحو 288 مخبزاً بعد إعادة تشغيل العشرات من المخابز المتوقفة وإجراء عمليات صيانة وتحديث خطوط الإنتاج. كما تعمل المؤسسة على تحسين جودة الرغيف وتقليل الهدر في الدقيق والمواد المدعمة، بالإضافة إلى إنشاء مخابز جديدة في المناطق التي تعاني من نقص الخدمة. وبحسب بيانات المؤسسة السورية للمخابز، فإنه يجري تنفيذ أو استكمال تأهيل نحو 140 مخبزاً في مختلف المحافظات، وذلك في إطار خطة تهدف إلى تعزيز استقرار إنتاج الخبز وتحسين وصوله إلى المواطنين. وتشير البيانات الرسمية إلى أن إنتاج الخبز في سوريا يبلغ نحو 4.4 مليون ربطة يومياً، ويتم إنتاجه عبر شبكة تضم المخابز العامة والأفران الخاصة العاملة في مختلف المحافظات، ما يجعل قطاع المخابز من أكثر القطاعات الخدمية حساسية وأولوية بالنسبة للجهات الحكومية.
