اخبار قطر اليوم – وطن نيوز
اخر اخبار قطر – اخبار قطر العاجلة
W6nnews.com ==== وطن === تاريخ النشر – 2026-06-10 17:59:00
الدوحة – الراية: أطلقت وزارة الصحة العامة دليل المنشآت الغذائية لاشتراطات سحب الأغذية، والذي يمثل مرجعية وطنية متكاملة تهدف إلى توحيد وتطوير إجراءات سحب الأغذية غير الآمنة أو غير المطابقة من الأسواق المحلية، بما يضمن حماية صحة المستهلك وتقليل المخاطر المرتبطة بالغذاء. ويأتي إطلاق الدليل في إطار جهود الوزارة لتعزيز نظام سلامة الغذاء في دولة قطر، ومواكبة أفضل الممارسات والمعايير العالمية المعتمدة في مجال سلامة الغذاء. ويحدد الدليل بوضوح أدوار ومسؤوليات مختلف الأطراف في السلسلة الغذائية، بما في ذلك المستوردون والمصنعون والموزعون وتجار التجزئة. كما تضع آليات فعالة لتتبع واسترجاع والإبلاغ وإدارة الحوادث الغذائية، مما يساهم في تعزيز سرعة الاستجابة ورفع كفاءة التعامل مع المخاطر الغذائية المحتملة. كما يؤكد الدليل على ضرورة قيام المنشآت الغذائية بوضع خطط فعالة للاستدعاء والاسترجاع، وتنفيذ أنظمة تتبع دقيقة، وتنفيذ مراجعات واختبارات دورية تمكن من التحقق من جاهزية وفعالية تلك الخطط، بما يتماشى مع أفضل الممارسات العالمية في مجال سلامة الغذاء. وجاء الإعلان عن إطلاق الدليل خلال فعالية اليوم العالمي لسلامة الغذاء 2026، التي نظمتها وزارة الصحة العامة اليوم في مركز إتقان للابتكار الطبي والمحاكاة بمدينة حمد بن خليفة الطبية، تحت شعار “من العبء إلى الحلول – غذاء آمن في كل مكان”، بمشاركة ممثلي الجهات المعنية من القطاعين الحكومي والخاص. وأكدت السيدة وسن عبدالله الباكر، مدير إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة، أن تنظيم الفعالية يأتي في إطار جهود الوزارة لتعزيز ثقافة الوقاية، وترسيخ مفاهيم سلامة الغذاء، ودعم الشراكات مع مختلف الجهات المعنية، مما يسهم في بناء نظام غذائي أكثر كفاءة واستدامة، وتحقيق أعلى مستويات الحماية. من أجل صحة أفراد المجتمع. وتضمنت الفعالية عدداً من الجلسات التوعوية والنقاشية التي تناولت أبرز التحديات المرتبطة بالأمراض المنقولة بالغذاء وآليات الوقاية، بالإضافة إلى استعراض أحدث الممارسات والتجارب في مجالات الرقابة والسلامة الغذائية. كما تم خلال الفعالية استعراض التجارب العملية من القطاع الخاص حول آليات سحب منتج غذائي، بهدف تعزيز تبادل الخبرات ورفع مستوى الوعي بالإجراءات الوقائية والتصحيحية المتبعة في هذا المجال. وكرمت إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة، خلال الفعالية، المنشآت الغذائية المتميزة ضمن برنامج تصنيف المنشآت الغذائية، بالإضافة إلى المنشآت التي حققت تقدماً ملحوظاً على مستوى التصنيف والامتثال للاشتراطات الصحية، وذلك تقديراً لجهودها في دعم معايير الجودة والسلامة الغذائية.
