لم يبق إلا القليل على حلول شهر رمضان المبارك، وهو شهر البر والصدقة وأعياد الخير، وهو الشهر الذي يكثر فيه طبخ الطعام. نرصد لكم في هذا التقرير بعض الأطعمة التي تضر الأرض بسبب الغازات الدفيئة التي تنتجها، حيث تعد قضية التغير المناخي إحدى القضايا التي تعتمد مواجهتها بالدرجة الأولى على الوعي بأهمية المشاركة في الحد من التأثير التغير المناخي، في سلوكياتنا، بدءاً من الطعام والشراب إلى الحركة والعمل، ويعتبر الغذاء من أهم المحاور المرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالمناخ، إذ يقاس تأثير الغذاء على المناخ من حيث شدة الاحتباس الحراري انبعاثات غازية..

وأكد العديد من خبراء البيئة أن شدة الانبعاثات يتم التعبير عنها بالكيلوجرامات من مكافئات ثاني أكسيد الكربون، والتي لا تشمل ثاني أكسيد الكربون فحسب، بل تشمل أيضًا جميع الغازات الدفيئة، حيث أن كل كيلوجرام من الغذاء والبروتين يحتوي على سعر حراري واحد..

كما أكد الخبراء أن الأطعمة ذات المصدر الحيواني، بما في ذلك اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان، ترتبط بشكل عام بأشد انبعاثات الغازات الدفيئة، حيث يتطلب إنتاج اللحوم مساحات زراعية ومراعي كبيرة، وغالبا ما يتم إنشاؤه عن طريق قطع الأشجار، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون المخزن. في الغابات.

وقال خبراء البيئة أيضًا: إن الأبقار والأبقار والأغنام ينبعث منها غاز الميثان أثناء هضم العشب والنباتات، ومخلفاتها في المراعي، والتي تستخدم في الزراعة كأسمدة كيماوية، هي سبب وراء انبعاث أكسيد النيتروز، وهو دفيئة قوية. غاز.”“.

كما أوضح خبراء البيئة أن قائمة الأغذية النباتية، مثل الفواكه والخضروات والحبوب والفول والبازلاء والمكسرات والعدس، من المحاصيل التي تستهلك خصوبة الأرض وكمية أقل من المياه لزراعتها، كما أنها أقل في انبعاثات الغازات الدفيئة من الأطعمة الحيوانية..